Подсчет хлебных единиц влияет на самочувствие диабетика. Эта система позволяет пациентам разнообразить питание и снизить уровень глюкозы. Каждый продукт имеет свою ценность, которая выражена в единицах. В день можно съесть продукты суммарно не превышающие 12-20 таких единиц.
Такие данные привела врач-эндокринолог городской поликлиники № 5 Ольга Кушнерчук на пресс-конференции, посвященной Всемирному дню борьбы с диабетом в пресс-центре ИА "Тюменская линия" 12 ноября.
"Этому мы учим на занятиях в Школе сахарного диабета. Указанный объем хлебных единиц нужно распределять на весь день. Чем больше масса тела, тем меньше следует потреблять углеводов. Питание при диабете первого типа принципиально не отличается от питания здорового человека, но важно подсчитывать хлебные единицы. А питание при диабете второго типа должно быть ограничено по калорийности. Но это не означает скудный рацион", - уточнила эндокринолог.
По этой системе 20 г белого хлеба или 25 черного равняются одной хлебной единице. Как и две с горкой столовые ложки любой крупы - не только гречневой, но и пшенной, перловой, рисовой. Любые жидкие молочные продукты - стакан молока, кефира, это тоже одна хлебная единица. Продукты взаимозаменяемы, что разнообразит рацион. Например, вместо одного среднего зеленого яблока на одну единицу можно съесть 12 виноградин, половинку банана.
Врач акцентировала внимание на ряде продуктов, которые незаметно для человека повышают уровень глюкозы в крови. Это готовые соусы – кетчуп, барбекю, терияки и другие. Рисовое и овсяное молоко, фрукты и овощи, консервированные в своем маринаде, также содержат сахар с высоким биохимическим индексом.
"Сейчас активно используются пп-батончики, которые на самом деле представляют собой конфеты с большим количеством меда, сиропов. Их, конечно, лучше заменить на те, что в составе имеют орехи, семена и много клетчатки", - дополнила Ольга Кушнерчук.
По ее словам, грамотное питание, значимое снижение веса, когда используются не медикаментозные методы и лекарственные препараты, в ряде случаев при диабете второго типа дает ремиссию. В том случае, если на фоне отмены сахароснижающих препаратов удается сохранять уровень гликированного гемоглобина менее 6,5 % на протяжении более трех месяцев.
Эндокринолог уточнила, что здоровому человеку нет необходимости знакомиться с системой подсчета хлебных единиц. Достаточно организовать здоровое питание. Тем, кому диагностируют преддиабетное состояние, врачи предлагают пройти обучение в Школах сахарного диабета.
Источник: ИА "Тюменская линия".
Другие материалы рубрики Общество
Доля людей старше 60 лет в общем количестве населения Тюменской области составляет 21,9 %
Из 1 млн 626 тыс. человек, проживающих в Тюменской области, - 21,9 % старше 60 лет. За 25 лет их количество увеличилось на 5,8 %. Динамика подчеркивает актуальность развития технологий здорового долголетия.
Специалисты объяснили, почему вернуть случайно выброшенные в мусор вещи практически невозможно
Региональный оператор ООО «Тюменское экологическое объединение» (ТЭО) разъяснил, почему вернуть вещи, случайно попавшие в мусорный контейнер, практически нереально.
Мессенджер Макс позволяет подтвердить возраст в магазинах
Федеральный сервис "Цифровой ID" начал работу в национальном мессенджере Макс с 1 сентября. С помощью него жители могут приобретать в магазинах товары с возрастным ограничением, предъявлять сотруднику Госавтоинспекции QR-код водительского удостоверения и СТС автомобиля, льготы на проезд, а также заселяться в отели и гостиницы.
