Тюменский диетолог рассказала о плюсах и минусах вегетарианства
Недавно многие страны отмечали Международный день без мяса. Стоит отметить, что все больше людей задумываются об отказе от пищи животного происхождения, выбирая для себя вегетарианства.
О том, на что стоит обратить внимание при переходе на такой режим питания, корреспонденту Megatyumen.ru рассказала главный внештатный диетолог департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Отметим, что отказ от продуктов животного происхождения может быть полным (веганство или сыроедение), или же более мягким, частичным. В этом случае можно употреблять молоко или яйца (например, лактовегетарианство или ововегетарианство).
− Главная проблема вегетарианства в том, чтобы, используя только растительную пищу, получить достаточное количество белка, − считает диетолог. – В целом, вегетарианство –очень полезная система. Это и ограничение по калорийности, и достаточное количество в рационе растительных жиров и пищевых волокон. Тем не менее, необходимо приложить определенные усилия, чтобы вегетарианский рацион был сбалансирован. Это важно, чтобы человек в течение длительного времени получал полезные вещества, и у него не развивались заболевания, связанные с дефицитом белка или железа.
С точки зрения диетологии, наиболее приемлемыми является "мягкое" вегетарианство –например, непродолжительные "растительные" периоды или лакто- ововегетарианство.
Что касается веганства или сыроедения, в нашем климате и условиях жизни, по мнению специалистов, это будет далеко не самым лучшим выбором.
По мнению экспертов Роскачества, растительного питания можно придерживаться, если человек регулярно контролирует состояние организма – в частности, уровень белка, активность ферментов и гормонов, различных микронутриентов. Перед тем, как переходить на такой режим питания, следует проверить здоровье, а в дальнейшем сдавать анализы и при необходимости дополнительно принимать нутритивную поддержку из тех компонентов, которых не хватает организму.
Важно помнить, что рекомендации по исключению из рациона продуктов животного происхождения может давать только врач.
Другие материалы рубрики Общество
"Наша бабушка – самая добрая и ласковая"
21 сентября свой юбилейный 95 день рождения отметила жительница села Слободчики Анна Ивановна Мармазова. В этот день в доме собрались родные и близкие, чтобы поздравить именинницу. Поздравление от президента страны Владимира Путина, подарок от главы Аромашевского округа Игоря Власова юбилярше передала начальник отдела социальной защиты населения Оксана Власова.
В Тюменской области 2 октября проверят систему оповещения
2 октября в 10:40 в Тюменской области пройдет тестовый запуск региональной системы централизованного оповещения населения.
Жителей Тюменской области приглашают присоединиться к федеральной акции по итогам марафона Знание.Первые
Российское общество «Знание» дало старт акции «Образ будущего России». Она станет продолжением просветительской программы Международного фестиваля молодежи, который прошел в Екатеринбурге с 11 по 17 сентября. Мероприятия инициативы продлятся в течение месяца. За это время состоится порядка 1000 встреч.
В Аромашевском округе подвели итоги кампании "Трудовое лето 2026"
В Аромашевском Доме детского творчества состоялась торжественная церемония закрытия масштабной кампании «Трудовое лето 2026». На празднике собрались те, кто сделал этот сезон по-настоящему успешным: руководители округа, социальные партнеры, работодатели и, конечно же, главные герои — ребята, которые провели лето с пользой для себя и своего села.
