Тюменский диетолог рассказала о плюсах и минусах вегетарианства
Недавно многие страны отмечали Международный день без мяса. Стоит отметить, что все больше людей задумываются об отказе от пищи животного происхождения, выбирая для себя вегетарианства.
О том, на что стоит обратить внимание при переходе на такой режим питания, корреспонденту Megatyumen.ru рассказала главный внештатный диетолог департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Отметим, что отказ от продуктов животного происхождения может быть полным (веганство или сыроедение), или же более мягким, частичным. В этом случае можно употреблять молоко или яйца (например, лактовегетарианство или ововегетарианство).
− Главная проблема вегетарианства в том, чтобы, используя только растительную пищу, получить достаточное количество белка, − считает диетолог. – В целом, вегетарианство –очень полезная система. Это и ограничение по калорийности, и достаточное количество в рационе растительных жиров и пищевых волокон. Тем не менее, необходимо приложить определенные усилия, чтобы вегетарианский рацион был сбалансирован. Это важно, чтобы человек в течение длительного времени получал полезные вещества, и у него не развивались заболевания, связанные с дефицитом белка или железа.
С точки зрения диетологии, наиболее приемлемыми является "мягкое" вегетарианство –например, непродолжительные "растительные" периоды или лакто- ововегетарианство.
Что касается веганства или сыроедения, в нашем климате и условиях жизни, по мнению специалистов, это будет далеко не самым лучшим выбором.
По мнению экспертов Роскачества, растительного питания можно придерживаться, если человек регулярно контролирует состояние организма – в частности, уровень белка, активность ферментов и гормонов, различных микронутриентов. Перед тем, как переходить на такой режим питания, следует проверить здоровье, а в дальнейшем сдавать анализы и при необходимости дополнительно принимать нутритивную поддержку из тех компонентов, которых не хватает организму.
Важно помнить, что рекомендации по исключению из рациона продуктов животного происхождения может давать только врач.
Другие материалы рубрики Общество
Эксперт предупредил об опасной ошибке при перегреве смартфона
Попытка быстро остудить раскаленный смартфон в холодильнике или морозильной камере — одна из самых опасных ошибок пользователей. Как объяснил руководитель центра по исследованию и тестированию абонентского оборудования МегаФона Александр Джакония, такой "народный лайфхак" не спасает технику, а практически гарантированно выводит ее из строя.
Как Аромашевский округ отметил Сабантуй-2026 в Тюмени
20 июня парк «Заречный» в Тюмени стал настоящим эпицентром национального колорита, музыки и гостеприимства. Здесь состоялся масштабный областной праздник татарской культуры «Сабантуй-2026».
Сотрудники 27-го пожарно-спасательного отряда провели профилактическое занятие в летнем лагере Аромашевской школы
В преддверии разгара летних каникул сотрудники МЧС провели важную профилактическую работу с воспитанниками пришкольного лагеря Аромашевской школы. Ключевая задача встречи — сформировать у детей устойчивые навыки безопасного поведения, которые станут надёжной защитой от возможных неприятностей.
Победитель проекта "Многодетная мама-предприниматель" получит 150 тысяч рублей
Заявки на участие в проекте "Многодетная мама-предприниматель" собирают в Тюменской области до 12 июля. Победитель получит 150 тыс. рублей, сообщает региональный центр "Мой бизнес".
