Потребители все чаще замечают, что привычные товары на полках магазинов становятся «стройнее». Шринкфляция - стратегия уменьшения объема упаковки при сохранении прежней цены - стала в 2025 году основным инструментом бизнеса в борьбе с растущими издержками.
По словам эксперта в области стратегического маркетинга пищевой отрасли Елены Буколовой, такая тактика позволяет производителям не пугать покупателя резким подорожанием, сохраняя при этом качество продукта. Для России это не новый опыт: первые волны шринкфляции наблюдались в 2008–2010 годах, когда соки "похудели" на 0,15 литра, и в 2018 году, когда на смену классическим поллитровым бутылкам пришли форматы объемом 0,45 литра.
Экономия на нескольких граммах продукта дает колоссальный эффект в масштабах всего производства. Как поясняет Елена Буколова, сокращение объема позволяет оптимизировать траты на всех этапах - от закупки фольги до оплаты складских помещений.
"Например, если плитка шоколада становится меньше, на нее нужно меньше фольги и картона, значит, можно сэкономить на упаковке. С начала года тарифы на перевозки подскочили на 20%, и это тоже повышает себестоимость продукта. Но если плитка тоньше и компактнее, то в одну стандартную фуру можно загрузить больше палет с товаром. Ни один здравомыслящий производитель не будет платить за перевозку воздуха. Та же история на складе, поскольку на одну паллету теперь помещается больше коробок", — подчеркивает эксперт.
Источник: tmn.aif.ru.
Другие материалы рубрики Общество
Аромашевские аграрии завершили почти 80% ярового сева
На 1 июня 2026 года яровой сев в округе проведён на площади 17 965 гектаров, что составляет 79% от …
В Тюмени проходит полуфинал Всероссийского конкурса наставников "Быть, а не казаться"
В Тюмени запущен полуфинал Всероссийского конкурса наставников «Быть, а не казаться». Мероприятие проходит в два заезда: с 7 по 10 июня на площадке находятся участники из Уральского федерального округа, а с 10 по 13 июня – из Приволжского федерального округа. Конкурс проводится по поручению Президента России Владимира Путина. Организаторами выступают Роспатриотцентр Росмолодёжи, Движение Первых и Центр «Воин».
Открытие "Трудового лета 2026": когда профессия становится ближе
В Доме детского творчества состоялось открытие летней трудовой кампании, которое прошло в новом, интерактивном формате.
Губернатор поздравил жителей региона с Международным днем защиты детей
Уважаемые земляки! Первый летний день стал символом заботы о подрастающем поколении - …
