В начале февраля в Тюмени стартует новый сезон социально значимой программы развития экологической культуры и здорового образа жизни «Зеленые сокровища Сибири: вкусно и полезно». Организатором проекта традиционно выступает Тюменский региональный некоммерческий благотворительный фонд экологии человека «Земляне» при поддержке Гранта Губернатора Тюменской области.
Инициатива тюменских любителей природы призвана познакомить жителей города, в том числе молодежь, пенсионеров, безработных и представителей многодетных семей, с богатствами растительного мира нашего края, а также сформировать у них умения и навыки экологичного сбора, заготовки и употребления как пищевых, таки лекарственных даров природы. Первый сезон проекта был успешно реализован в 2023 году, а в 2024 – проект получил поддержку гранта губернатора Тюменской области. Он включал серию из 5 теоретических семинаров и 6 практических выездных мастер-классов в заповедных уголках Сибири и Урала. Кроме того, в рамках проекта была составленная карта дикоросов Тюменской области и снят обучающий фильм, который позволил распространить знания о растительных богатствах региона на очень широкую целевую аудиторию.
В сезоне 2025 года команда "Зеленых сокровища Сибири" сделает акцент на популяризацию и обучение приготовлению вкусных и полезных блюд из дикорастущего растительного сырья.
Проект продлится с февраля по август 2025 года. Помимо теоретических занятий, а также выездов-практикумов на природу, запланирована и серия семинаров, посвященных приготовлению растений. Помощь в этом окажет партнер инициативы -ресторан "Наследие", специализирующийся на восстановлении и продвижении старинных и утерянных рецептов Западно-Сибирской кухни.
"Проект войдёт в полный цикл, благодаря которому его участники смогут узнать о том, какое дикорастущее сырье и где можно собирать, как его заготавливать и что можно из него приготовить" - отметила организатор инициативы Виктория Бондарь. По итогам будет создан электронный сборник лучших рецептов, вошедших в проект с подробным описанием процесса приготовления блюда, который на постоянной основе будет доступен всем желающим.
Торжественное открытие нового сезона проекта "Зеленые сокровища Сибири: вкусно и полезно" и первая теоретическая лекция пройдут 7 февраля 2025 года в Тюменской областной научной библиотеке по адресу ул. Орджоникидзе, д. 59. Первым спикером выступит известнейший натуралист, краевед и путешественник, руководитель клуба "Эко-тур72" Павел Сергеевич Ситников. Он расскажет о правилах безопасности пребывания на природе и проведёт для всех желающих подробный инструктаж об организации выездов за пределы города, требованиях к одежде, экипировке и принципах эко-туризма. Начало встречи в 14 часов.
Узнать любую интересующую о проекте можно по телефону: 8(3452) 38-18-14. Следить за новостями можно в официальной группе "Зеленых сокровищ Сибири" ВК - https://vk.com/club97188109 или в ТГ канале https://t.me/herbsofSiberia.
Источник: Альянс СО НКО.
Другие материалы рубрики Общество
Александр Моор поздравил работников и ветеранов социальной сферы
Уважаемые работники и ветераны социальной сферы! Поздравляю вас с профессиональным праздником! …
Почему купание в фонтанах может быть рискованным, объяснили медики
В знойные дни фонтаны так и манят горожан: одни подходят, чтобы ополоснуть лицо, другие моют руки, а самые отчаянные ныряют в них, как в бассейны. Но ведь эти искусственные сооружения только часть городского дизайна. Да, они освежают воздух, радуют глаз, но не являются местами для купания.
Квартира, новая работа, переезд: как конкурс "Это у нас семейное" изменил жизнь участников
Второй сезон самого народного проекта президентской платформы «Россия – страна возможностей» уже начался, регистрация на сайте этосемейное.рф продлится до 27 июля. Тем временем участники первого сезона рассказали, как их жизнь изменил конкурс «Это у нас семейное» – помог погасить ипотеку, поверить в свои силы, найти новую работу и дело по душе.
К особенным детям – особый подход
В службе социализации и реабилитации, действующей при Комплексном центре социального обслуживания населения, большое внимание уделяется работе с детьми с ограниченными возможностями здоровья. Рассказать об этом подробнее мы попросили специалиста КЦСОН Татьяну Горн.
