Исследования, проведенные учеными в России, показывают, что потенциально каждый второй россиянин может испытывать лактазную недостаточность, сообщает нутрициолог Лидия Квашнина.
"Молоко может быть не самым лучшим выбором для тех, кто страдает избыточным весом, так как оно содержит галактозу (молочный сахар). Тем не менее, если противопоказания отсутствуют, полностью исключать молочные продукты из рациона не стоит, поскольку это может привести к понижению минеральной плотности костей и повышенному риску переломов из-за недостатка кальция", — утверждает Лидия Квашнина.
Она также уточняет, что если фермерское молоко прошло соответствующую проверку, то оно может быть более питательным, чем магазинное, поскольку в последнем после пастеризации и стерилизации остается меньше полезных веществ.
Айгуль Герасимова, интегративный нутрициолог из реабилитационного центра "Лучик света", говорит, что по критерию безопасности предпочтение стоит отдавать магазинному молоку. По ее словам, крупные производители проводят более 50 лабораторных анализов прежде, чем продукт будет разлит по упаковкам, а также следят за условиями транспортировки и хранения. Фермеры же не всегда могут гарантировать полную безопасность своей продукции.
"Если здоровье в порядке, молоко можно включить в рацион. Однако я все чаще вижу детей, страдающих кандидозом и лактазной непереносимостью, и для них молочные продукты лучше исключить из питания", — объясняет Айгуль Герасимова.
Как и все продукты, молочные изделия следует приобретать у надежных продавцов и производителей.
Источник: tmn.aif.ru
Другие материалы рубрики Общество
Долгожительство – как награда за тяжёлый труд
11 ноября очередной день рождения отметила жительница села Кротово Клавдия Андреевна Першина. Поздравить труженицу тыла с 96-летием, вручить ей открытку президента России, подарок от главы округа, букет цветов и сказать тёплые слова приехал директор Комплексного центра социального обслуживания населения Михаил Сухоруков, а работник культуры Егор Кошкин привёз музыкальное поздравление. От имени земляков долгожительницу чествовала руководитель территории Ирина Аврамуцай.
Тюменский эндокринолог пояснила, как подсчет хлебных единиц влияет на самочувствие диабетика
Подсчет хлебных единиц влияет на самочувствие диабетика. Эта система позволяет пациентам разнообразить питание и снизить уровень глюкозы. Каждый продукт имеет свою ценность, которая выражена в единицах. В день можно съесть продукты суммарно не превышающие 12-20 таких единиц.
Доля людей старше 60 лет в общем количестве населения Тюменской области составляет 21,9 %
Из 1 млн 626 тыс. человек, проживающих в Тюменской области, - 21,9 % старше 60 лет. За 25 лет их количество увеличилось на 5,8 %. Динамика подчеркивает актуальность развития технологий здорового долголетия.
Специалисты объяснили, почему вернуть случайно выброшенные в мусор вещи практически невозможно
Региональный оператор ООО «Тюменское экологическое объединение» (ТЭО) разъяснил, почему вернуть вещи, случайно попавшие в мусорный контейнер, практически нереально.
