Исследования, проведенные учеными в России, показывают, что потенциально каждый второй россиянин может испытывать лактазную недостаточность, сообщает нутрициолог Лидия Квашнина.
"Молоко может быть не самым лучшим выбором для тех, кто страдает избыточным весом, так как оно содержит галактозу (молочный сахар). Тем не менее, если противопоказания отсутствуют, полностью исключать молочные продукты из рациона не стоит, поскольку это может привести к понижению минеральной плотности костей и повышенному риску переломов из-за недостатка кальция", — утверждает Лидия Квашнина.
Она также уточняет, что если фермерское молоко прошло соответствующую проверку, то оно может быть более питательным, чем магазинное, поскольку в последнем после пастеризации и стерилизации остается меньше полезных веществ.
Айгуль Герасимова, интегративный нутрициолог из реабилитационного центра "Лучик света", говорит, что по критерию безопасности предпочтение стоит отдавать магазинному молоку. По ее словам, крупные производители проводят более 50 лабораторных анализов прежде, чем продукт будет разлит по упаковкам, а также следят за условиями транспортировки и хранения. Фермеры же не всегда могут гарантировать полную безопасность своей продукции.
"Если здоровье в порядке, молоко можно включить в рацион. Однако я все чаще вижу детей, страдающих кандидозом и лактазной непереносимостью, и для них молочные продукты лучше исключить из питания", — объясняет Айгуль Герасимова.
Как и все продукты, молочные изделия следует приобретать у надежных продавцов и производителей.
Источник: tmn.aif.ru
Другие материалы рубрики Общество
Второй конкурс военно-патриотических песен и стихов "С Родиной в сердце"
Команда Мультицентра «В 360» в ЖК «Гармония» приглашает всех жителей города Тюмени и Тюменской области принять участие во Втором конкурсе военно-патриотических песен и стихов "С Родиной в сердце"!
Викторина Знание.Игра пройдет для слушателей профориентационного курса "Россия — мои горизонты"
Чемпионат Знание.Игра Российского общества «Знание» пройдет 15 февраля. Школьники смогут проверить свои знания по пройденному материалу, а победители игр получат ценные призы от партнеров курса.
От ёлок к щепе: в Тюмени отправили на переработку рекордное количество новогодних деревьев
2980 килограммов хвойной щепы бесплатно раздали жителям областного центра. В рамках экологической акции тюменцы, после нового года, сдали почти три тонны ёлочек и сосен на переработку.
Аромашевский волейболистки праздновали "День рождения волейбола"
В минувшее воскресенье волейболистки спортивной школы «Фортуна» отметили "День рождения волейбола”, разделившись на две команды.