Исследования, проведенные учеными в России, показывают, что потенциально каждый второй россиянин может испытывать лактазную недостаточность, сообщает нутрициолог Лидия Квашнина.
"Молоко может быть не самым лучшим выбором для тех, кто страдает избыточным весом, так как оно содержит галактозу (молочный сахар). Тем не менее, если противопоказания отсутствуют, полностью исключать молочные продукты из рациона не стоит, поскольку это может привести к понижению минеральной плотности костей и повышенному риску переломов из-за недостатка кальция", — утверждает Лидия Квашнина.
Она также уточняет, что если фермерское молоко прошло соответствующую проверку, то оно может быть более питательным, чем магазинное, поскольку в последнем после пастеризации и стерилизации остается меньше полезных веществ.
Айгуль Герасимова, интегративный нутрициолог из реабилитационного центра "Лучик света", говорит, что по критерию безопасности предпочтение стоит отдавать магазинному молоку. По ее словам, крупные производители проводят более 50 лабораторных анализов прежде, чем продукт будет разлит по упаковкам, а также следят за условиями транспортировки и хранения. Фермеры же не всегда могут гарантировать полную безопасность своей продукции.
"Если здоровье в порядке, молоко можно включить в рацион. Однако я все чаще вижу детей, страдающих кандидозом и лактазной непереносимостью, и для них молочные продукты лучше исключить из питания", — объясняет Айгуль Герасимова.
Как и все продукты, молочные изделия следует приобретать у надежных продавцов и производителей.
Источник: tmn.aif.ru
Другие материалы рубрики Общество
Жителей Тюменской области научат избегать типичных ошибок в речевом воспитании ребенка
Бесплатную программу повышения квалификации "Ребенок – зеркало семьи: основы семейного речевого воспитания" проведет ТюмГУ для жителей Тюменской области 24-25 октября. Занятия будут проходить в онлайн-режиме, поэтому к проекту смогут присоединиться до 500 человек.
Открыт прием заявок на Всероссийскую премию в сфере исторического просвещения молодежи "Голос истории"
В России впервые пройдет Всероссийская премия в сфере исторического просвещения молодежи. Ее цель – поддержать и распространить лучшие методы обучения истории, поощрить новаторские подходы и вовлечь детей и подростков в активное изучение и сохранение исторического наследия нашей страны.
Тюменское экологическое объединение напоминает автолюбителям о правилах утилизации автомобильных шин
С приходом осенних холодов автомобилисты Тюменской области массово «переобувают» свои машины в зимнюю резину. В связи с этим региональный оператор по обращению с твердыми коммунальными отходами обращает внимание на важность корректной утилизации отслуживших своё автопокрышек.
Дети побывали на осенней экскурсии нашего села
14 октября обучающиеся кружка "Юный краевед" приняли участие в экскурсии, организованной педагогом Натальей Медведеровой.
