Исследования, проведенные учеными в России, показывают, что потенциально каждый второй россиянин может испытывать лактазную недостаточность, сообщает нутрициолог Лидия Квашнина.
"Молоко может быть не самым лучшим выбором для тех, кто страдает избыточным весом, так как оно содержит галактозу (молочный сахар). Тем не менее, если противопоказания отсутствуют, полностью исключать молочные продукты из рациона не стоит, поскольку это может привести к понижению минеральной плотности костей и повышенному риску переломов из-за недостатка кальция", — утверждает Лидия Квашнина.
Она также уточняет, что если фермерское молоко прошло соответствующую проверку, то оно может быть более питательным, чем магазинное, поскольку в последнем после пастеризации и стерилизации остается меньше полезных веществ.
Айгуль Герасимова, интегративный нутрициолог из реабилитационного центра "Лучик света", говорит, что по критерию безопасности предпочтение стоит отдавать магазинному молоку. По ее словам, крупные производители проводят более 50 лабораторных анализов прежде, чем продукт будет разлит по упаковкам, а также следят за условиями транспортировки и хранения. Фермеры же не всегда могут гарантировать полную безопасность своей продукции.
"Если здоровье в порядке, молоко можно включить в рацион. Однако я все чаще вижу детей, страдающих кандидозом и лактазной непереносимостью, и для них молочные продукты лучше исключить из питания", — объясняет Айгуль Герасимова.
Как и все продукты, молочные изделия следует приобретать у надежных продавцов и производителей.
Источник: tmn.aif.ru
Другие материалы рубрики Общество
В ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ЗАВЕРШИЛСЯ ТРЕТИЙ СЕЗОН АКЦИИ "ЭКОКОПИЛКА": ПОБЕДИТЕЛЕЙ ОПРЕДЕЛИЛИ НАРОДНЫМ ГОЛОСОВАНИЕМ
Тюменское экологическое объединение объявило лидеров третьего сезона акции «Экокопилка» – всенародного экологического состязания среди детских садов, школ, ВУЗов, ССУЗов и учреждений дополнительного образования Тюменской области.
"Ты молод, значит должен жить красиво!"
молодёж28 июня активные аромашевцы вместе со всей Россией отметили День молодёжи, праздник, который подчёркивает значимость молодых людей в общественной, культурной и экономической жизни страны.
Сотрудники Госавтоинспекции на трассе Тюмень-Ханты-Мансийск задержали подозреваемого в незаконном обороте наркотиков
Сотрудники полка ДПС Госавтоинспекции в вечернее время на 19 км автодороги Тюмень-Ханты-Мансийск остановили автомобиль «Лада Приора», в котором находилось трое мужчин. При проверке документов у водителя инспекторы полка ДПС обратил внимание, что гражданин, находившийся на заднем сидении заметно нервничает. На вопросы полицейских пассажир признался, что имеет при себе запрещенное вещество.
В хозяйствах приступили к заготовке кормов
Горячая пора для аграриев продолжается.