В большинстве случаев панкреатит возникает из-за нарушений питания. Это может быть диета, голодание, злоупотребление жирной и острой пищей, алкоголем. Все это лишь усугубит ситуацию, поэтому важно понимать, какие продукты стоит включить в свой рацион, а от каких, наоборот, нужно отказаться для сохранения здоровья.
Врач-гастроэнтеролог ГАУЗ ТО "МКДЦ" Юлия Дударева рассказала изданию "Тюменская область сегодня", как питаться при панкреатите.
Важно исключить из рациона фастфуд, выпечку, жирное мясо, консервы, полуфабрикаты и молочные продукты с высокой жирностью. Также стоит отказаться от кофе, горячего шоколада, алкоголя, пакетированных соков и сладких газировок. Не рекомендуется употреблять такие супы, как уха, борщ, рассольник, щи и жирные бульоны.
Что касается круп – в меню окажутся лишними пшенная и гороховая каша, поскольку они способны вызвать повышенное газообразование.
Отказаться придется и от любимых тортов, мороженого, орехов, кислых фруктов и ягод.
При панкреатите отдавать предпочтение необходимо определенным продуктам питания. Это, в частности, нежирные сорта мяса и рыба − к ним относятся курица, баранина, телятина, индейка и кролик. Обратите внимание, что мясо рекомендуется готовить на пару или варить, а если есть жировые прослойки и кожа, то их следует срезать.
Также важно включать в рацион крупы, в особенности − рис, манную, гречневую, пшеничную и овсяную. Выбирая фрукты и овощи, не следует употреблять сильно сладкие и кислые. Отличным вариантом будут бананы, груши либо сухофрукты. Среди овощей предпочтение смело можно отдать тыкве, кабачкам, картофелю и моркови. Кроме того, в рацион стоит добавить куриные яйца, пшеничный хлеб, молочные продукты с низким процентом жирности, несдобное и галетное печенье.
Другие материалы рубрики Общество
Маслята – в молодых ельниках, опята – возле пней: тюменцам рассказали о народных лайфхаках по сбору грибов
Грибная охота — это не просто хобби, а настоящая традиция для многих жителей Тюменской области. С древних времен люди передавали из поколения в поколение хитрости, которые помогают найти лучшие экземпляры, избежать ошибок и вернуться домой с полным лукошком. В этой статье мы разберем проверенные советы, чтобы ваша «тихая охота» стала не только продуктивной, но и безопасной.
Виновником горечи в огурцах является специфическое вещество- кукурбитацин
Этот гликозид накапливается преимущественно в кожице плода и придаёт характерное горькое послевкусие. Для человека безвреден, просто портит вкус огурца.
Александр Моор поздравил работников и ветеранов строительной отрасли с Днем строителя
Уважаемые работники и ветераны строительной отрасли! Поздравляю вас с профессиональным …
Тюменские организации могут предложить свои задачи для решения участникам форума "УТРО"
С 24 по 29 сентября в Тюменской области пройдет Форум молодежи Уральского федерального округа «УТРО». На площадке «Управленцы» участники будут работать над решением реальных задач от местных организаций и сообществ. Подать свои кейсы компании могут до 1 сентября, заполнив форму в официальной группе форума «УТРО» в социальной сети ВКонтакте.
