В этом году урожай на сырые грузди. Пора делать запасы на зиму. Как правильно заморозить свежие грибы?
Как заморозить свежие грибы на зиму.
- Хорошо просушенные и нарезанные грибы уложите ровным слоем на поднос. Поставьте его в морозилку на пару часов, а затем достаньте грибы и переложите их в емкость для хранения. Это может быть пищевой контейнер или пакет. Заполняйте их до верха, чтобы в них не было воздуха. Можно использовать вакуумные пакетики для расфасовки отдельных порций. Грибы нельзя подвергать повторной заморозке, поэтому желательно фасовать их в мешочки небольшого размера. Замораживать грибы можно и сырыми, и вареными. Кстати, их можно мариновать или солить, если это опята, белые, шампиньоны. Такие грибы хорошо сохраняют свою форму, - поделилась опытная хозяйка, любительница грибов Маргарита Никифорова.
В морозильной камере свежезамороженные грибы хранят от 4 месяцев до года. Сроки хранения зависят от температуры заморозки.
Источник: Мегатюмень
Другие материалы рубрики Общество
Сотрудники МЧС провели профилактическую работу с жителями Аромашево
Осень — прекрасная, но коварная пора. Дни становятся короче, ночи — холоднее, а вместе с первыми заморозками в частных домах просыпается скрытая угроза: пожары. Чтобы предотвратить беду, сотрудники 150-й пожарно-спасательной части областного главка МЧС России провели масштабную профилактическую работу с жителями села Аромашево. Огненный рейд по дворам и улицам имел одну главную цель — напомнить односельчанам, что безопасность их домов и жизней находится в их собственных руках.
Четыре миллиона рублей выманили мошенники у жительницы Тюменской области
Неизвестные, представившись сотрудниками правоохранительных органов, позвонили на сотовый …
Медовый Спас в Малоскаредном
8 августа село Малоскаредное превратилось в центр народного веселья. Здесь, на уютной поляне, прошёл праздник Медового Спаса, организованный в рамках программы развития русской народной культуры «Горница». Гостей встречали ароматным мёдом, душистым чаем и песнями, а ещё – теплотой и радушием.
В Тюменской области с 2027 года изменится порядок учета стажа по уходу за пожилыми и людьми с инвалидностью
Жители региона, которые присматривают за близкими и родственниками, со следующего года начнут подтверждать такой уход для пенсии по новым правилам. О соответствующих периодах нужно будет сообщать до их начала, а не после, как это происходит сегодня. До конца следующего года также необходимо зафиксировать уход, который осуществлялся в течение 2026-го или раньше, чтобы он был учтен при назначении пенсии.
