В этом году урожай на сырые грузди. Пора делать запасы на зиму. Как правильно заморозить свежие грибы?
Как заморозить свежие грибы на зиму.
- Хорошо просушенные и нарезанные грибы уложите ровным слоем на поднос. Поставьте его в морозилку на пару часов, а затем достаньте грибы и переложите их в емкость для хранения. Это может быть пищевой контейнер или пакет. Заполняйте их до верха, чтобы в них не было воздуха. Можно использовать вакуумные пакетики для расфасовки отдельных порций. Грибы нельзя подвергать повторной заморозке, поэтому желательно фасовать их в мешочки небольшого размера. Замораживать грибы можно и сырыми, и вареными. Кстати, их можно мариновать или солить, если это опята, белые, шампиньоны. Такие грибы хорошо сохраняют свою форму, - поделилась опытная хозяйка, любительница грибов Маргарита Никифорова.
В морозильной камере свежезамороженные грибы хранят от 4 месяцев до года. Сроки хранения зависят от температуры заморозки.
Источник: Мегатюмень
Другие материалы рубрики Общество
Викуловский детский сад нашел работника на Всероссийской ярмарке трудоустройства
Викуловский детский сад «Колосок» восполнил штат ценным специалистом благодаря участию в региональном этапе Всероссийской ярмарки трудоустройства «Работа России. Время возможностей».
Аромашевцев предупреждают о возможных заморозках
ЕДДС Аромашевского района уведомила о понижении температуры в период с 23 по 25 мая. Ведомство …
Творить добро просто!
В областном детском лагере «Остров детства» с 17 по 18 мая прошёл этап акселерации проектов Областной школы социального проектирования для лидеров регионального добровольческого движения #ТВОРИТЬДОБРОПРОСТО.
Национальный проект "Демография" расширяет карьерные перспективы
В 2024 году в Тюменской области продолжается организация обучения в рамках национального проекта. …