В этом году урожай на сырые грузди. Пора делать запасы на зиму. Как правильно заморозить свежие грибы?
Как заморозить свежие грибы на зиму.
- Хорошо просушенные и нарезанные грибы уложите ровным слоем на поднос. Поставьте его в морозилку на пару часов, а затем достаньте грибы и переложите их в емкость для хранения. Это может быть пищевой контейнер или пакет. Заполняйте их до верха, чтобы в них не было воздуха. Можно использовать вакуумные пакетики для расфасовки отдельных порций. Грибы нельзя подвергать повторной заморозке, поэтому желательно фасовать их в мешочки небольшого размера. Замораживать грибы можно и сырыми, и вареными. Кстати, их можно мариновать или солить, если это опята, белые, шампиньоны. Такие грибы хорошо сохраняют свою форму, - поделилась опытная хозяйка, любительница грибов Маргарита Никифорова.
В морозильной камере свежезамороженные грибы хранят от 4 месяцев до года. Сроки хранения зависят от температуры заморозки.
Источник: Мегатюмень
Другие материалы рубрики Общество
В Тюменской области фиксируется рост числа впервые выявленных случаев полной потери зрения.
Такие данные редакции «МегаТюмени» приводит Департамент здравоохранения Тюменской области.
Александр Моор в День памяти воинов-интернационалистов обратился к тюменцам, выполнявшим свой долг за пределами страны
Уважаемые воины-интернационалисты, ветераны боевых действий! Дорогие земляки! Ежегодно 15 …
Тюменским кадетам рассказали об антитеррористической безопасности
Сотрудники СОБР «Сова» управления Росгвардии по Тюменской области провели день открытых дверей на базе спецподразделения для кадетов специализированной профильной группы ведомства «Монолит», воспитанников детского морского центра «Алый парус».
Тюменские автоинспекторы продолжают борьбу с "бесправниками"
Сотрудники Госавтоинспекции Тюменской области проведут дополнительные рейды по выявлению на дорогах региона водителей, управляющих транспортом, не имея водительских удостоверений.
