Особенно такой способ опасен людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек, нарушениями функции кишечника.
В микроволновке еду можно не только подогревать, но и готовить. Особенно это удобно, когда требуется приготовить овощи, например, для салатов. Пятнадцать минут, и они готовы. Однако эксперты не советуют запекать овощи в микроволновке.
"Любая термическая обработка продуктов питания приводит к потере первоначальной концентрации полезных веществ. Но при варке концентрация нитратов в овощах будет меньше за счет вымывания их в воду. А при запекании в микроволновке они не будут вымываться, останутся в овощах. Большие концентрации нитратов опасны для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек, нарушениями функции кишечника", - говорит профессор кафедры гигиены, экологии и эпидемиологии Тюменского медицинского университета Гульнур Сулкарнаева.
Поэтому лучше потратить больше времени и отваривать овощи на плите. Кстати, важно после приготовления сразу вылить воду, в которой они готовились. А уменьшить содержание нитратов можно, меняя воду в процессе приготовления.
Источник: "АиФ-Тюмень".
Другие материалы рубрики Общество
Жительница Тобольска, поверив, что выиграла золотое кольцо, попалась на уловку мошенников в социальной сети
В полицию города Тобольска обратилась 49-летняя женщина, которая рассказала, что в ходе переписки с ювелирным магазином в одной из социальных сетей ей сообщили, что она выиграла золотое кольцо. Для его получения гражданку попросили отправить номер СНИЛС, коды из смс-сообщений и иную конфиденциальную информацию. Заявительница направила необходимые сведения посторонним лицам. После этого злоумышленник получил доступ к личному кабинету в приложении банка и перевел на неизвестный счет около 8 тысяч рублей.
В Тюменской области в два раза увеличат число камер на дорогах
52 передвижных, восемь мобильных и стационарных комплексов фото- и видеофиксации работает на 113 дорожных объектах в Тюменской области. С начала 2026 года к ним добавится еще 101 такой аппарат, сообщает Главное управление строительства региона.
Живой пример служения Отечеству: "Знание" по всей стране проведет лекции о героях СВО
Российское общество «Знание» запустило акцию, приуроченную ко Дню Героев Отечества. Эта памятная дата отмечается в России ежегодно 9 декабря как символ уважения к воинской доблести и подвигу. Тематические мероприятия пройдут с 1 по 14 декабря.
Рекордное количество заявок поступило на муниципальную премию "Служение"
На участие в III Всероссийской муниципальной премии «Служение» подано более 61 тыс. заявок, что втрое больше, чем в первом сезоне. Заместитель начальника Управления Президента РФ Евгений Грачев отметил, что премия развивается с учетом предложений муниципального сообщества.
