Безглютеновое и безлактозное питание в последнее время становится все популярнее, в большинстве случаев отказ от глютена и лактозы - дань моде, а не необходимость. По словам диетолога Елены Дородневой, как заболевание непереносимость этих веществ встречается довольно редко. Однако без показаний к таким ограничениям рациона стоит относиться разумно и не увлекаться.
- Противопоказания для приема глютена и лактозы должен определять врач-диетолог, эндокринолог, нутрициолог, а не самостоятельно. И прежде чем ставить такой диагноз нужно пройти обследование. Любое ограничение в рационе ведет за собой дефицит микро- и макронутриентов, полезных веществ, - предупреждает специалист.
Глютен - это компонент зерновых продуктов, он всегда содержался и будет содержаться в продуктах питания. Молочные продукты для полноценного питания тоже необходимы. Сознательный отказ от глютена и лактозы приводит к значительной скудности пищевого рациона. Из того, что можно есть, остаются овощи и мясные продукты.
- Это чревато пищевыми дефицитами и может вызвать другую проблему, например, нет гарантии, что эти продукты будут переноситься хорошо или не приведут к плохому перевариванию. Если так хочется посидеть на безглютеновой диете, лучше просто ограничить потребление глютеносодержащих продуктов, например, белого хлеба, выпечки, - говорит Елена Феликсовна.
Источник: АиФ - Западная Сибирь
Другие материалы рубрики Общество
В Аромашевском округе подвели итоги кампании "Трудовое лето 2026"
В Аромашевском Доме детского творчества состоялась торжественная церемония закрытия масштабной кампании «Трудовое лето 2026». На празднике собрались те, кто сделал этот сезон по-настоящему успешным: руководители округа, социальные партнеры, работодатели и, конечно же, главные герои — ребята, которые провели лето с пользой для себя и своего села.
Татьяна НОВИКОВА: "Дети чаще всего зовут меня ''Атольевна''…"
Про дружбу с малышами, совместные праздники и утренние «дискотеки» мы узнали из первых уст: в преддверии профессионального праздника – Дня работников дошкольного образования – побывали в гостях в детском садике «Непоседы», который располагается в Юрминском филиале Аромашевской школы, и побеседовали с теми, кто каждый день с улыбкой встречает ребятишек у порога детского сада, – воспитателем Татьяной Новиковой и помощником воспитателя Татьяной Савчук.
Губернатор поздравил жителей региона и гостей Тюменской области с Всемирным днем туризма
Уважаемые работники туристической отрасли, жители и гости Тюменской области! Поздравляю вас со …
Педагог по призванию: как игры с братьями привели к профессии мечты
2026 год объявлен в Российской Федерации Годом дошкольного образования. В преддверии профессионального праздника – Дня работника дошкольного образования, который отмечается 27 сентября – мы хотим рассказать о тех, кто каждый день вкладывает душу в самое дорогое, – наших детей.
