Есть несколько способов сохранения ягоды впрок.
Ольга Иванова, больше известная своим почти 80 тысячам подписчикам как babushka.inostranka, вновь поделилась рецептами, которые помогут пополнить запасы овощей и фруктов на зиму.
Сейчас тюменцы собирают созревшие ягоды черной и красной смородины, вишни, малины. Излишки урожая можно просто заморозить в морозильной камере. Такой способ позволит сохранить максимально большое количество витаминов. Если же места в морозилке не нашлось, тогда вариант переработать ягоды в компоты и варенье.
- Начинаем делать заготовки на зиму. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом компота из чёрной смородины и малины. Вкусный и полезный компот, наполненный витаминами, порадует в зимний период года, - пишет пенсионерка.
Она предлагает закатать в компот смородину и малину вместе. По ее мнению, вкус напитка понравится и ребенку, и взрослому.
Ингредиенты на 3-х литровую банку: смородина черная - 500 гр, малина - 500 гр, сахар - 500 гр, имонная кислота щепотка и вода по необходимости.
Смородину следует перебрать, убрать веточки, промыть, малину аккуратно промыть, дать стечь воде. Банки хорошо промыть с содой, простерилизовать, крышки прокипятить.
На дно стерилизованной банки выложить смородину, сверху малину, сразу добавить сахар и лимонную кислоту. Вскипятить воду и залить ягоду с сахаром на 1/3 банки. Прикрыть стерильной крышкой и дать постоять 10-15 минут. Банку можно дополнительно накрыть полотенцем, чтобы она не остывала. По истечении времени долить банку кипятком до полной и закрыть крышкой. Немного покрутить чтобы разошёлся сахар. Перевернуть верх дном, укутать чем нибудь тёплым и оставить до полного остывания.
Компот из красной смороны и малины делается по такой же технологии. Только чуть меняется соотношение ингредиентов: смородина красная - 700 гр, малина -350 гр и сахар - 600 гр.
Источник: Тюменская область сегодня
Другие материалы рубрики Общество
Тоболяк перешел по ссылке с текстом "это ты на видео" и лишился денежных средств
В полицию города Тобольска обратился 47-летний мужчина, который рассказал, что ему в мессенджере пришло сообщение от знакомой с вопросом: «Это ты на видео?» и ссылка на файл.
Аромашевскому округу вручили диплом Всероссийского рейтинга
В городе Тюмени состоялась церемония награждения победителей Индекса цифровой трансформации городского хозяйства «IQ городов» в номинации «Малые муниципальные образования».
Отношения в сфере труда в Тюменской области будет регулировать новый закон
Отношения в сфере охраны труда в Тюменской области будет регулировать закон "Об охране труда в Тюменской области", который принят на очередном заседании облдумы 16 октября 2025 года.
Жителям Аромашевского округа необходимо своевременно уплачивать налоги
Об этом на заседании комиссии районной администрации в своем докладе рассказала заместитель начальника территориального управления по Аромашевому району департамента финансов Тюменской области Марина Штыкова.