Есть несколько способов сохранения ягоды впрок.
Ольга Иванова, больше известная своим почти 80 тысячам подписчикам как babushka.inostranka, вновь поделилась рецептами, которые помогут пополнить запасы овощей и фруктов на зиму.
Сейчас тюменцы собирают созревшие ягоды черной и красной смородины, вишни, малины. Излишки урожая можно просто заморозить в морозильной камере. Такой способ позволит сохранить максимально большое количество витаминов. Если же места в морозилке не нашлось, тогда вариант переработать ягоды в компоты и варенье.
- Начинаем делать заготовки на зиму. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом компота из чёрной смородины и малины. Вкусный и полезный компот, наполненный витаминами, порадует в зимний период года, - пишет пенсионерка.
Она предлагает закатать в компот смородину и малину вместе. По ее мнению, вкус напитка понравится и ребенку, и взрослому.
Ингредиенты на 3-х литровую банку: смородина черная - 500 гр, малина - 500 гр, сахар - 500 гр, имонная кислота щепотка и вода по необходимости.
Смородину следует перебрать, убрать веточки, промыть, малину аккуратно промыть, дать стечь воде. Банки хорошо промыть с содой, простерилизовать, крышки прокипятить.
На дно стерилизованной банки выложить смородину, сверху малину, сразу добавить сахар и лимонную кислоту. Вскипятить воду и залить ягоду с сахаром на 1/3 банки. Прикрыть стерильной крышкой и дать постоять 10-15 минут. Банку можно дополнительно накрыть полотенцем, чтобы она не остывала. По истечении времени долить банку кипятком до полной и закрыть крышкой. Немного покрутить чтобы разошёлся сахар. Перевернуть верх дном, укутать чем нибудь тёплым и оставить до полного остывания.
Компот из красной смороны и малины делается по такой же технологии. Только чуть меняется соотношение ингредиентов: смородина красная - 700 гр, малина -350 гр и сахар - 600 гр.
Источник: Тюменская область сегодня
Другие материалы рубрики Общество
Определены победители творческого конкурса "Вместе против старения: голос Жизни"
20 ноября 2024 года в рамках проведения отчетного собрания и стратегической сессии Тюменского областного совета Всероссийского общества изобретателей и рационализаторов прошло подведение итогов первого международного творческого конкурса в поддержку идеи радикального продления жизни людей «Вместе против старения: голос Жизни». Торжественное мероприятие было проведено на базе пространства коллективной работы «Точка кипения – Тюмень» и собрало более полусотни гостей, среди которых были представители креативного кластера, высокотехнологичного бизнеса и научного сообщества региона, лидеры общественных организаций города и области, журналисты, а также множество тюменцев людей, заинтересованных в исследовании возможностей радикального продления жизни.
Житель Тюмени лишился денежных средств при покупке запчастей для автомобиля
В тюменскую полицию поступило заявление от местного жителя 1982 года рождения. Гражданин пояснил, что попался на уловку мошенников при покупке коробки передач для своего автомобиля. Сумма ущерба составила более 35 тысяч рублей.
В Межуниверситетском кампусе областной столицы стартуют строительно-монтажные работы
Очередное заседание регионального штаба по реализации проекта создания в Тюмени Межуниверситетского кампуса провел Губернатор Тюменской области Александр Моор.
Тюменские спортивные клубы стремятся стать лидерами экологической повестки
Команды футбольного клуба «Тюмень», хоккейного клуба «Рубин», волейбольного клуба «Тюмень» и футзального клуба «Тюмень» развернули соревнования за разумное потребление и сбор вторичных ресурсов в экодомах регионального оператора по обращению с твердыми коммунальными отходами ООО «ТЭО». Игроки и их болельщики соревнуются между собой, пропагандируя полезные экопривычки.
