Есть несколько способов сохранения ягоды впрок.
Ольга Иванова, больше известная своим почти 80 тысячам подписчикам как babushka.inostranka, вновь поделилась рецептами, которые помогут пополнить запасы овощей и фруктов на зиму.
Сейчас тюменцы собирают созревшие ягоды черной и красной смородины, вишни, малины. Излишки урожая можно просто заморозить в морозильной камере. Такой способ позволит сохранить максимально большое количество витаминов. Если же места в морозилке не нашлось, тогда вариант переработать ягоды в компоты и варенье.
- Начинаем делать заготовки на зиму. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом компота из чёрной смородины и малины. Вкусный и полезный компот, наполненный витаминами, порадует в зимний период года, - пишет пенсионерка.
Она предлагает закатать в компот смородину и малину вместе. По ее мнению, вкус напитка понравится и ребенку, и взрослому.
Ингредиенты на 3-х литровую банку: смородина черная - 500 гр, малина - 500 гр, сахар - 500 гр, имонная кислота щепотка и вода по необходимости.
Смородину следует перебрать, убрать веточки, промыть, малину аккуратно промыть, дать стечь воде. Банки хорошо промыть с содой, простерилизовать, крышки прокипятить.
На дно стерилизованной банки выложить смородину, сверху малину, сразу добавить сахар и лимонную кислоту. Вскипятить воду и залить ягоду с сахаром на 1/3 банки. Прикрыть стерильной крышкой и дать постоять 10-15 минут. Банку можно дополнительно накрыть полотенцем, чтобы она не остывала. По истечении времени долить банку кипятком до полной и закрыть крышкой. Немного покрутить чтобы разошёлся сахар. Перевернуть верх дном, укутать чем нибудь тёплым и оставить до полного остывания.
Компот из красной смороны и малины делается по такой же технологии. Только чуть меняется соотношение ингредиентов: смородина красная - 700 гр, малина -350 гр и сахар - 600 гр.
Источник: Тюменская область сегодня
Другие материалы рубрики Общество
Тюменцев всех возрастов приглашают на областной форум "Семья"
Образовательные и интерактивные площадки, мастер-классы для детей и родителей, индивидуальные консультации специалистов, шоу-программа и подарки участникам – всё это в рамках одного мероприятия.
На службу в обновлённый храм
Аромашевцев приглашают посетить храм Покрова Божией Матери в ближайшие праздники. В здании храма в преддверии Пасхи прошёл косметический ремонт.
в Аромашевском районе продолжается поддержка ветеранов и их семей в преддверии Дня победы
В канун Дня Победы для жителей Аромашевского района особенно значимым и важным становится проявление благодарности и уважения к нашим ветеранам, труженикам тыла за их боевой и трудовой подвиги, желание оказать им необходимую помощь и поддержку.
За объекты благоустройства в УрФО проголосовали уже 2 млн человек
Полномочный представитель Президента Владимир Якушев отметил, что регионы Уральского федерального округа активно участвуют в голосовании. На сегодняшний день, в выборе объектов благоустройства, которые приведут в порядок в 2025 году, приняли участие два миллиона жителей УрФО.