Роспотребнадзор дал жителям региона советы по выбору охлажденного, замороженного и замаринованного мяса.
Специалисты ведомства рекомендуют приобретать мясо только в магазинах, также у продавца можно попросить накладную на товар, а сертификат соответствия и ветеринарная справка на мясо должны быть у продавца обязательно.
Охлаждённое мясо должно быть без посторонних запахов. Продукт не должен быть сухим. Если мясо темного цвета - скорее всего оно уже не свежее. Если мясо рыхлое и из него сочится красный мясной сок – оно точно было в заморозке, а сейчас разморожено.
Чтобы выбрать качественное замороженное мясо нужно положить на него палец на несколько секунд - при нагревании останется пятно темного цвета, а повторно замороженное - окраску не изменит, его брать нельзя, уточняет интернет-портал "Мегатюмень".
При выборе маринованного шашлыка нужно прочитать состав: лимонная кислота – хорошо, диацетат, цитрат натрия, фосфаты, Е450 – плохо. Производственный маринад хранится около одной недели. Крышка ведерка должна быть немного вогнутой, в заводской упаковке не должно быть много жидкости: охлажденное мясо поглощает маринад, а замороженное, залитое уксусом, наоборот выделяет сок.
Другие материалы рубрики Общество
В тюменском "Роднике" подготовились к новогодним праздникам
В Центре комплексной реабилитации «Родник» в преддверии праздников работает новогодняя кулинарная студия. Ребята с удовольствием осваивают мастерство изготовления шоколадного печенья, орешков и вафель с ореховой пастой и с не меньшим удовольствием их пробуют.
Как работает социальное такси в Тюменской области
В России отсутствует федеральный закон, который устанавливал бы единые стандарты работы социального такси для людей с ограниченными возможностями здоровья. На текущий момент нормы определяются региональными властями, которые полностью берут на себя финансирование сервиса. В Тюменской области парк специализированных машин, оборудованных подъемниками и поручнями, насчитывает 54 единицы, из которых 12 работают непосредственно в областной столице.
Новогодняя ярмарка комнатных растений и своп пройдут в Тюмени 4 января
Любителей комнатных растений в Тюмени ждет настоящий новогодний подарок. Ярмарка и своп пройдет в историческом пространстве «Контора пароходства» в 11 часов 4 января.
Александр Моор поздравил земляков с Новым годом
Дорогие земляки! Вот и завершается 2025-й год. Он удивительным образом соединил прошлое, …
