НЕ "ПОДСОБНИКИ", А КОРМИЛЬЦЫ

В старину считалось постыдным, если крестьянская семья не держала у себя на подворье скот, особенно корову. Это было признаком лености и праздного отношения к жизни. Да и сегодня личное подсобное хозяйство по-прежнему является одним из главных, а то и основных, источников доходов селян и обеспечения их занятости. Со своим подворьем никакой кризис не страшен. На столе всегда свежие натуральные продукты: мясо, молоко, сметана, масло, творог. Всегда есть возможность продать излишки и тем самым пополнить семейный бюджет. Тем более что продукты с личных подворий, как правило, доступные и качественные, а самое главное – полезные.

В настоящее время в личных подсобных хозяйствах Аромашевского района насчитывается 2 428 голов крупного рогатого скота (в том числе 1 158 коров), 5 726 свиней и 2 818 овец. Несмотря на то, что за прошедший год поголовье в ЛПХ по сравнению с 2013 годом немного снизилось, значительные объёмы производимой в районе продукции животноводства приходятся именно на долю хозяйств населения.

В 2014 году в личных подсобных хозяйствах аромашевцев было произведено 732 тонны молока, или 22 процента, 200 тонн мяса всех видов (в живом весе), или 53 процента от общего объёма сельхозпродукции района. То есть, называя крестьянские подворья подсобными, мы лукавим, поскольку именно они являются основными кормильцами народа. По крайней мере у нас в районе, где не менее половины продовольствия производят в домашних, если так можно выразиться, условиях.

В Тюменской области развитию ЛПХ уделяется особое внимание. Разработаны программы, стимулирующие их владельцев к производству сельхозпродукции и реализации её излишков. Одной из составляющей такой поддержки является организация закупа молока у населения. Успешно этим делом в нашем районе занимается снабженческо-сбытовой сельскохозяйственный производственный кооператив "Абатский", с которым сдатчики охотно работают. На сегодняшний день излишки молока в 11 действующих по району пунктов приёма сдают до 150 владельцев частных подворий. Ежедневно организация принимает и отгружает в среднем по семь–восемь тонн молока летом и по три тонны – зимой. Среди активных сдатчиков – семьи Савчук из Батурино, Смирновых из Сорочкино, Хуснимордановых из Балахлея.

Значительные объёмы молока в районе производят сегодня и на двух мини-фермах: семей Красновых из Смородиновки (Кармацкое сельское поселение) и Исмагиловых из Новоаптулы (Сорочкинское сельское поселение). Только в прошлом году владельцы этих хозяйств сдали в кооператив по 108 и 200 тонн молока соответственно.

ХОЗЯЙСКАЯ ЖИЛКА ИСМАГИЛОВЫХ

День Машуды Кашафовны начинается затемно, в половине четвёртого. Каждое утро, превозмогая недосыпание и накопившуюся усталость, она спешит на свою ферму. Утренняя дойка. Небольшой перерыв. И снова за работу: всю скотину нужно накормить, напоить, а ещё на ферме, во дворе порядок навести. Только потом – домашние дела. А вечером всё сначала: помывка, дойка, выгон, кормёжка, уборка помещений. Здесь же, на ферме, целыми днями трудится и супруг Машуды Фасхутдин Фахретдинович. Отлынивать от работы в этой семье не принято: живность постоянного ухода, заботы и внимания к себе требует.

Личное подсобное хозяйство Исмагиловых из деревни Новоаптулы Сорочкинского сельского поселения сегодня одно из самых крупных в районе. На подворье содержится порядка 130 голов крупного рогатого скота, в том числе 50 коров, а ещё 40 голов овец, две лошади с жеребятами, куры. Управляться с таким большим хозяйством супругам одним непросто, поэтому нанимают доярку и скотника, а в пору заготовки кормов ещё и тракториста. Обязанности же специалистов животноводства – ветврача, техника-осеменатора и учётчика молока – хозяйка подворья возложила на себя. Муж отвечает за кормление животных и вообще за заготовку кормов.

Живность на подворье Исмагиловы держали всегда, поэтому, когда в 2007 году им предложили взять кредит и построить мини-ферму, долго не раздумывали. К труду крестьянскому привычные были, опыта и сил хватало. Пока строители возводили ферму, супруги времени зря не теряли и без дела не сидели. Хозяин подворья заготавливал сено, а Машуда Кашафовна сама лично ездила по области и закупала тёлочек. Сладковские и новозаимские бурёнки до сих пор радуют хозяев хорошими надоями и регулярными приплодами.

– Два первых года были особенно тяжёлыми, – вспоминают Исмагиловы. – Молодняк-то закупили, отёлы начались, а у нас ещё фермы нет. Помещений не хватало ни для теляток, ни для коров. Всю работу приходилось делать вручную.

Когда ферму запустили, полегче стало. Появились оборудованные поточные линии доения коров и первичной обработки молока, механизированные системы водоснабжения и навозоудаления. Только вот без хозяйского пригляда, ответственности и внимания даже на самой что ни на есть механизированной ферме не обойтись. Впрочем, как и вообще на подворье.

Ни одна стайка у Исмагиловых во дворе не пустует. В одной – подращённые телята, в другой – овцы с ягнятами. Машуда Кашафовна не без гордости показывает последнее своё приобретение – барана курдючной породы. В загонах на свежем воздухе – лошади и молодняк крупного рогатого скота. В самой ферме сейчас только коровы и новорожденные телята. Здесь им тепло, удобно и, судя по всему, сытно. Заунывного голодного мычания здесь не услышишь.

– Это у нас Гюльчатайка, а вот – Розалинка и Мальвинка, – ласково называя бурёнок, хозяйка подворья рассказывает про темперамент и продуктивность каждой. По надоям и кормёжка. Зная, сколько каждая из коров способна дать молока, Машуда Кашафовна лично контролирует выдачу им комбикорма, стимулируя на ещё большую молокоотдачу.

По словам хозяйки подворья, в период большого молока её бурёнки в среднем 17–20 литров дают, сейчас – по 12–14. Валовый надой в месяц составляет от двенадцати до двадцати тонн. Молоко у Исмагиловых, как и у всех фермеров-частников в районе, закупает снабженческо-сбытовой сельскохозяйственный производственный кооператив "Абатский". Хозяев большого подворья вполне устраивают и условия закупа, и система расчётов.

– Лишь бы закупочная цена не снизилась, – переживает Машуда Кашафовна. – Если компенсацию за реализацию молока уменьшат, мы это остро ощутим. Никакие затраты тогда не окупятся.

Только комбикорма Исмагиловы закупают на пятьдесят тысяч ежемесячно. А вот сено и сенаж заготавливают сами. Необходимая для этого техника – трактор, косилка, пресс-подборщик – имеется. Её тоже супруги в своё время покупали в кредит. Но ведь и технику нужно на что-то починить и заправить. А ещё семена люцерны, костра купить, чтобы посеять. Большого молока без питательных кормов от бурёнок едва ли дождёшься. Исмагиловы хоть и негодуют по этому поводу, но рассуждают мудро: "в сельском хозяйстве не бывает быстрых денег, крестьянский труд суеты не терпит".

Дети у Исмагиловых уже взрослые, живут своими семьями, но родителей не забывают, во всём помогают и поддерживают. В пору сенокоса на помощь из города сын приезжает. Уже трое внучат подрастают.

Машуда Кашафовна – бойкая, красивая и энергичная с виду женщина – признаётся, что с каждым годом содержать такое большое хозяйство становится всё труднее. Силы уже не те, что прежде. Постоянные физические нагрузки, усталость, недосыпания серьёзно сказываются на здоровье. Возможно, уже и бросили бы, говорят Исмагиловы, заниматься фермерством – тяжёлый это труд. Только что-то подсказывает мне, что не скоро ещё "отважатся" они на такой шаг: слишком уж прикипели сердцем к своим подопечным, да и не привыкли сидеть сложа руки, ожидая манны небесной. Совесть не позволит им всё это бросить. Хозяйская жилка.

Фото: автор