Считается, что лучше всего покупать мед с середины июля по осень. Так как именно в это время пчеловоды выставляют на продажу «свежий урожай», полученный во время медового сбора. Есть поверье, что полезная сладость, собранная 14 августа, в Медовый спас, особенная и может вылечить от любого недуга. Однако целебные свойства могут "не сработать", если неопытный сладкоежка нарвется на подделку.
Многих любителей полезного десерта нередко привлекает бюджетная цена за большую баночку меда. На самом деле это один из очевидных признаком подделки.
"Дикий мед не может стоить 200-300 рублей за килограмм, а суррогат – да. Подделка в основном состоит из сахарного сиропа, красителя, ароматизатора и не требует высоких затрат, в отличие от оригинала", – рассказал tmn.aif.ru пчеловод с 40 летним стажем Александр Васильев.
По мнению эксперта, при выборе полезной сладости, помимо стоимости, важно обращать внимание на общий внешний вид лакомства. Текстура натурального продукта должна быть плотной и тягучей. А цвет – желтых или коричневых оттенков. Неестественный цвета: голубой, розовый зеленый или синий явно говорят о красителях в составе, которые могут негативно повлиять на полезные свойства меда.
"Правильный мед с ложки должен литься медленно, отдельными капельками. Также природный продукт не может быстро раствориться в воде, на это уходит некоторое время из-за его вязкости", – дополняет Александр.
Также потомственный пчеловод отмечает, что меда знаменитых видов "Алтайский", "Башкирский" и "Краснодарский" – не существует.
"Мед разделяется на сорта в зависимости от того, с каких медоносных растений был собран нектар. К примеру, есть одуванчиковый, гречишный, липовый или акациевый. Если производитель в составе не указывает этот момент, стоит воздержаться от покупки данной баночки", – рассказывает эксперт.
На различных ярмарках нередко стоят палатки с полезной сладостью. В них могут находиться 15, а то и 30 сортов различного меда. Но, как правило, одна пасека просто физически не может иметь столько видов.
"Если продавец заверяет, что все это с одного места – не верьте. Скорее всего, человек закупает его оптом и не знает, где именно его производили, а значит и за качество ручаться не может. Стоит отметить, что даже значительная по своим масштабам пасека собирает за медовый сезон не более 7 видов полезного десерта", – подчеркивает Александр.
Помимо этого, эксперт подчеркивает, что у каждого медоноса свое время цветения.
"Например, у акации в конце мая, а у гречихи конец июля и начала августа. Поэтому, если вы видите баночку с надписью: гречишно-акациевый мед – перед вами подделка. Пчелы действительно могут собирать нектар с различных растений, тогда получает – разнотравье. Но перемещаться во времени они пока не научились", – дополняет Александр Васильев.
Лучший совет при выборе меда – покупать его напрямую у пчеловода. В отличие от перекупщика, пасечник всегда уверен в качестве своего продукта
Другие материалы рубрики Общество
В Тюмень пришла по-настоящему летняя погода
Солнце все чаще радует горожан своими лучами. Но не стоит забывать, что небесное светило не только дарит улыбки, но и может негативно воздействовать на кожу и даже здоровье. Специалист по работе с лицом и телом, тренер-преподаватель по массажным техникам Евгения Кузнецова рассказала редакции «МегаТюмень», почему важно пользоваться солнцезащитными кремами и как правильно это делать.
Тренировка памяти: мнемотехники для "серебряного" возраста
В Региональном центре активного долголетия, геронтологии и реабилитации тюменцы «серебряного» возраста осваивают мнемотехники – приёмы, которые помогают эффективнее запоминать информацию и предотвращать когнитивные нарушения.
Аромашевцы принимают участие в масштабном проекте по безопасности на дорогах
В Тюменской области дан старт информационно-просветительской кампании #ДетиНеВодители, направленной на профилактику детского дорожно-транспортного травматизма. Церемония открытия прошла на площадке лагеря «Остров детства», где в эти дни определяют сильнейших участников финала областного конкурса «Безопасное колесо».
Александр Моор поздравил жителей региона с Международным Днем семьи
Уважаемые земляки! Поздравляю вас с Международным днём семьи! Семья - это любовь, забота, …
