Пришло лето – сезон овощей и фруктов. Употреблять их нужно правильно, и предпочтение следует отдавать сезонной продукции – она богаче полезными веществами и более свежая. Употребляя ее, можно получить максимальное количество минеральных веществ, витаминов и антиоксидантов.
Специалисты Роспотребнадзора в июне советуют обратить внимание на кабачки и баклажаны, а также на различные виды капусты – белокочанную, брокколи, пак-чой, цветную и кольраби. Можно употреблять лук репчатый и порей, молодой горошек и картофель, морковь, свеклу, огурцы, сладкий перец и помидоры, редис и редьку. Желанным гостем на столе станет сельдерей, спаржа и стручковую фасоль, артишоки.
Отправляясь за фруктами, стоит выбирать абрикосы, нектарины и персики. Как раз сейчас они появляются на рынках и в супермаркетах. Из ягод предпочтение следует чернике, землянике, клубнике, красной смородине, крыжовнику, малине. И, конечно, не забывать про вишню и черешню.
Одним из обязательных "летних" блюд являются салаты. Из зелени наиболее актуальны кресс-салат, кочанный и листовой салат, рукола, кинза, базилик, петрушка, розмарин, мята, зеленый лук, молодые побеги чеснока, сельдерей, шпинат и щавель, крапива.
Для тех, кто сидит на диете, овощи, фрукты и зелень – настоящее спасение. Диетологи советуют заменять ягодами и фруктами десерты – правда, в их употреблении важно соблюдать меру. Несколько советов тем, то хочет сбросить вес, дает Оксана Ватуля − руководитель тобольской "Зеленой фермы", где выращивают микрозелень и готовят сок из молодых побегов пшеницы.
− Хотите похудеть – не надо сидеть на диетах, особенно экстремальных. Это плохо и для психики, и для организма. Лучше возьмите сок, килограмм салата, упаковку микрозелени. Пейте сок, ешьте микрозелень, салат с рыбой или с курицей, делайте легкие смузи и десерты, занимайтесь спортом по возможности. Тогда будет результат, − рассказала она корреспонденту Megatyumen.ru.
Другие материалы рубрики Общество
"Люблю свою профессию"
Олеся Боярских в торговле более 10 лет. И, как она призналась, любит свою профессию. А труд у неё …
"На таких как он держится наш кооператив"
На состоявшемся недавно окружном Дне поля глава округа Игорь Власов вручил Почетную грамоту Министерства сельского хозяйства России трактористу-машинисту СПК «Слободчиковский» Евгению Боярских. Недавно мы побывали в хозяйстве и побеседовали с хлеборобом.
Новые правила возврата билетов на поезда разработали в ФАС
Новые правила возврата билетов на поезда разработали в ФАС. Мера направлена на повешение их доступности. Для этого отменили ценовое регулирование в отношении сбора за возврат железнодорожных билетов, сообщает тюменское управление ФАС России.
Праздник тех, кто служил на флоте
В последнее воскресенье июля в России традиционно отмечается День Военно-морского флота. Праздник, который для россиян является символом национальной гордости, воинской славы и уважения к защитникам морских рубежей. Это день, когда объединяются ветераны, действующие военнослужащие и их семьи, ждущие на берегах. Дань глубокого уважения всем поколениям матросов, офицеров и адмиралов, которые служили и служат на флоте. Сегодня наша зарисовка о морпехе Николае Володине.
