Данные программы разработаны и утверждены в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 07.07.2020 № 379. Реализация программного курса реализуется в рамках работы по обеспечению популяризации здорового питания, в том числе путем разработки и реализации специальных образовательных программ по рациональному и сбалансированному питанию Федерального проекта "Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек" (или "Укрепление общественного здоровья"), являющегося составной частью Национального проекта "Демография".

Программы разработаны на разные категории населения:

для детей дошкольного возраста;

для детей школьного возраста;

для взрослого населения всех возрастов;

для беременных и кормящих женщин;

для лиц старше трудоспособного возраста;

для лиц с повышенным уровнем физической активности;

для групп населения, работающих в тяжелых и вредных условиях труда.

Специалистами ФБУН "ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения" разработана ОБУЧАЮЩАЯ (ПРОСВЕТИТЕЛЬСКАЯ) ПРОГРАММА по вопросам здорового питания для групп населения, проживающих на территориях с особенностями в части воздействия факторов окружающей среды (дефицит микро- и макронутриентов, климатические условия).

Обучающая (просветительская) программа включает четыре логически взаимосвязанных блока, изложение которых предполагается последовательно. Сначала у обучающегося формируются знания базовых принципов здорового питания, навыки составления сбалансированного рациона, правильного выбора продуктов питания, затем – навыки построения системы собственного питания с учетом неблагоприятного воздействия на здоровье внешнесредовых факторов.

Особое место в программе уделено подходам к обеспечению здорового питания людей, проживающих на территориях со специфическими природными факторами и высокой антропогенной нагрузкой на окружающую среду. Предусмотрены темы по профилактике йододефицита и дефицита фтора. Отдельный акцент делается на употреблении йодированной соли.

Авторы отмечают, что практические занятия нацелены на развитие у обучающихся навыков самостоятельной ориентации в вопросах выбора продуктов питания, содействие ответственному и рациональному потребительскому поведению.

Изучение курса поможет завершить формирование целостного представления о содержании и принципах ведения здорового образа жизни.

Подробности можно узнать на сайте fcrisk.ru.