Рекомендации, которые помогут приготовить вкусный чай.
Несмотря на то, что россияне постепенно становятся кофеманами, чай не сдает своих позиций в рейтинге самых популярных напитков. Такие выводы были сделаны после проведенного в 2019 году исследования. Тогда гендиректор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия сообщил, что жители нашей страны выпили около 180 тыс. тонн всевозможных кофейных напитков, ну а чая – всего 140. Однако уже в 2020-м ситуация начала выравниваться – главным образом из-за закрытия множества кофеен в период пандемии. Так, спрос на чай снова возрос.
Крупно- и мелколистовой, черный и зеленый, элитный и варианты "эконом" – любой чай лучше всего готовить по правилам, которые делают напиток вкусным и полезным.
И первое, на что стоит обратить внимание при заваривании – качество воды. По словам эксперта и владельца сети чайных магазинов в Тюмени Якова Милейко, она должна быть мягкой, лучше всего – из-под фильтра, хотя можно использовать бутилированную. Заливать чай нужно кипятком, но долго кипятить воду тоже нельзя. Вообще, все зависит от сорта: для черного идеальная температура – 90-95 градусов, зеленого – 70-80, белого – 65-75, для улунов – от 80 до 100 градусов.
Лучшая емкость для заваривания – посуда из фарфора. Подойдут и чайники гунфу с кнопкой слива, что весьма удобно, ведь, заливая чай водой первый раз, эксперт советует тут же ее слить. Такая процедура не только смывает пыль с листьев, но и помогает приготовить более ароматный настой.
Что касается количества чая – 5 граммов сухого продукта вполне хватает на одно заваривание. И не стоит ждать слишком долго, как это привыкли делать многие. Напитку достаточно 2 минут, максимум – 5-ти, чтобы быть полностью готовым к употреблению.
Пить с молоком или сахаром – дело каждого, но Яков Милейко – противник любых добавок. Он считает, что хороший чай создан для удовольствия, а в ненатуральном виде невозможно понять истинный вкус напитка. К тому же чай с молоком, как говорит эксперт, не самое легкое "блюдо" для усвоения человеческим организмом.
И конечно, специалист категорически против вчерашнего чая. В Китае считают, что такое питье – хуже укуса змеи, и он, действительно, может нанести вред здоровью. В любом случае – вкус будет уже не тот.
//АиФ-Западная Сибирь
Другие материалы рубрики Общество
Продолжается регистрация на конкурс "Это у нас семейное" для жителей Тюменской области
Главный приоритет для участников второго сезона конкурса «Это у нас семейное» – семья, они гордятся своей страной и ее достижениями, а важными ценностями считают дом и семейный очаг. Об этом рассказали на пресс-конференции, состоявшейся в День семьи, любви и верности 8 июля. В 2025 году самый народный конкурс президентской платформы «Россия – страна возможностей» стал частью национального проекта «Семья». Во втором сезоне проекта участвуют почти 1,7 тысяч жителей Тюменской области, регистрация на второй сезон проходит на сайте этосемейное.рф до 14 сентября.
Роскошный карнавал на Туре: в Тюмени впервые устроят масштабный сап-фестиваль
Совсем скоро Тюмень станет негласной столицей сапсерфинга. Случится это 3 августа 2025 года на Туре, где портал 72.RU совместно с правительством Тюменской области устроит первый 72 САП ФЕСТ. Это и заплыв, и карнавал, и конкурс на самый дружный коллектив нашего города.
Память о них жива
В ходе продолжающейся специальной военной операции проявляют героизм и жители Аромашевского округа, к сожалению, это не всегда обходится и без их гибели.
151 пара приняла участие в единовременной регистрации брака в первый день Всероссийского свадебного фестиваля
В день семьи, любви и верности в НЦ «Россия» открылся II Всероссийский свадебный фестиваль. Ключевым событием программы первого дня стала церемония единовременной регистрации брака 151 пары со всей России. С напутствием к молодоженам обратились государственные деятели и представители власти, а настоящим подарком к празднику стала насыщенная культурная программа.
