Рекомендации, которые помогут приготовить вкусный чай.
Несмотря на то, что россияне постепенно становятся кофеманами, чай не сдает своих позиций в рейтинге самых популярных напитков. Такие выводы были сделаны после проведенного в 2019 году исследования. Тогда гендиректор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия сообщил, что жители нашей страны выпили около 180 тыс. тонн всевозможных кофейных напитков, ну а чая – всего 140. Однако уже в 2020-м ситуация начала выравниваться – главным образом из-за закрытия множества кофеен в период пандемии. Так, спрос на чай снова возрос.
Крупно- и мелколистовой, черный и зеленый, элитный и варианты "эконом" – любой чай лучше всего готовить по правилам, которые делают напиток вкусным и полезным.
И первое, на что стоит обратить внимание при заваривании – качество воды. По словам эксперта и владельца сети чайных магазинов в Тюмени Якова Милейко, она должна быть мягкой, лучше всего – из-под фильтра, хотя можно использовать бутилированную. Заливать чай нужно кипятком, но долго кипятить воду тоже нельзя. Вообще, все зависит от сорта: для черного идеальная температура – 90-95 градусов, зеленого – 70-80, белого – 65-75, для улунов – от 80 до 100 градусов.
Лучшая емкость для заваривания – посуда из фарфора. Подойдут и чайники гунфу с кнопкой слива, что весьма удобно, ведь, заливая чай водой первый раз, эксперт советует тут же ее слить. Такая процедура не только смывает пыль с листьев, но и помогает приготовить более ароматный настой.
Что касается количества чая – 5 граммов сухого продукта вполне хватает на одно заваривание. И не стоит ждать слишком долго, как это привыкли делать многие. Напитку достаточно 2 минут, максимум – 5-ти, чтобы быть полностью готовым к употреблению.
Пить с молоком или сахаром – дело каждого, но Яков Милейко – противник любых добавок. Он считает, что хороший чай создан для удовольствия, а в ненатуральном виде невозможно понять истинный вкус напитка. К тому же чай с молоком, как говорит эксперт, не самое легкое "блюдо" для усвоения человеческим организмом.
И конечно, специалист категорически против вчерашнего чая. В Китае считают, что такое питье – хуже укуса змеи, и он, действительно, может нанести вред здоровью. В любом случае – вкус будет уже не тот.
//АиФ-Западная Сибирь
Другие материалы рубрики Общество
Перед ЕГЭ выпускники сталкиваются с тремя сценариями обмана
Три основные сценария обмана, с которыми сталкиваются выпускники, назвал ВТБ. Это перепродажа информации, которая доступна в открытых источниках, фиктивные услуги и заражение устройств — под видом "шпаргалки" распространяются вредоносные APK-файлы.
В Аромашево в рамках Единого дня профилактики прошли важные акции по безопасности на дорогах
В преддверии летних каникул, когда дети получают больше свободного времени и чаще оказываются на улицах, в актовом зале школы состоялось профилактическое мероприятие «Юный пешеход: учимся быть ответственными». Встреча стала частью Единого дня профилактики, посвящённого безопасности детей в летний период, и собрала обучающихся 5–6 классов.
В Аромашевской школе прошло родительское собрание
Ежегодно в летнее время юные аромашевцы не только активно отдыхают, но и ещё при желании зарабатывают средства на личные нужды. Об этих возможностях напомнила специалист Центра занятости населения Марина Трубина. По её словам, в текущем году 249 юношей и девушек будут трудоустроены в рамках трудового лета.
На деревьях и кустарниках садоводы стали замечать появление небольших черных опушённых гусениц на паутинках
Агроном тюменского Россельхозцентра Иван Григорьев рассказал, как побороться с этим вредителем и сохранить будущий урожай.
