Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
Как часто нужно поливать томаты? Секреты богатого урожая!
О том, как часто следует поливать томаты, рассказывает агроном филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Тюменской области, Шадрина Елена.
TNF 2026: будут новинки и изменится концепция выставки EXPO
Два с половиной месяца осталось до старта главного делового события в Тюменской области - промышленно-энергетического форума TNF. Тюменские предприятия готовы представить на нем свои новинки.
Основной день Всероссийского форума "Патриоты России" перенесен на 25 августа
Изменилась дата проведения очных мероприятий форума «Патриоты России». Решение принято в связи с проведением в Москве 22 августа второго этапа XXIII Съезда партии «Единая Россия». Как пояснил полномочный представитель Президента России в Уральском федеральном округе Артём Жога, перенос очных событий форума «Патриоты России» позволит присоединиться к ним большему количеству участников.
В Тюмени пройдет ярмарка цветов ко Дню семьи, любви и верности
Цветочная ярмарка, приуроченная ко Дню семьи, любви и верности, пройдет в историческом пространстве "Контора пароходства" 4 июля с 12 до 18 часов в Тюмени. Гостей ждет уютная атмосфера, сотни живых растений и изделия ручной работы – все то, что помогает создавать домашний уют и хранить тепло семейных традиций.
