Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
В селе Троицкое состоялась торжественная церемония погребения красноармейца Григория Дубровина
11 сентября 2026 года в селе Троицкое Каменского муниципального округа Свердловской области состоялась торжественная церемония погребения останков красноармейца Григория Ивановича Дубровина, погибшего в годы Великой Отечественной войны. Военнослужащего предали земле с отданием воинских почестей рядом с могилой его супруги, которая долгие годы хранила письма мужа с фронта и ждала его возвращения.
Александр Моор обозначил вектор развития форума TNF в статусе международного делового события
Вектор развития Промышленно-энергетического форума TNF в статусе международного делового события обозначил губернатор Тюменской области Александр Моор. На площадке эксперты обсуждают актуальные темы развития отечественной промышленности, обеспечения энергетической безопасности, международную отраслевую повестку.
В Аромашево старшее поколение освоило скандинавскую ходьбу
Проект «Активное долголетие по-тюменски» в Аромашевском муниципальном округе продолжает свою активную работу, предлагая людям старшего поколения самые разные форматы досуга и оздоровления. На днях в рамках школы «Занятия физической культурой и спортом» участники собрались в парке культуры и отдыха села Аромашево, чтобы посвятить время скандинавской ходьбе.
В Аромашевском округе выявили факт незаконной добычи лося
На территории Тюменской области подвели итоги очередной недели работы по охране животного мира. Сотрудники Госохотдепартамента не только выявили десятки нарушений, но и зафиксировали факты браконьерства, в том числе в Аромашевском муниципальном округе.
