Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
Как новый сервис на Госуслугах защитит вас от кибермошенников
В рамках федерального проекта «Государство для людей» Минцифры России совместно с Аналитическим центром при Правительстве РФ запустили специализированный цифровой сервис «Защита от мошенников в сети» на портале Госуслуг. Этот инструмент призван помочь гражданам как предотвратить преступные действия, так и оперативно восстановить контроль над своими данными в случае атаки.
Открыт прием заявок на X Всероссийскую премию "Ключевое слово" за сохранение языкового многообразия России
Федеральное государственное бюджетное учреждение «Дом народов России» совместно с АНО «Координационный центр национального домена сети Интернет» и при поддержке Федерального агентства по делам национальностей объявляет о старте юбилейного, X сезона Всероссийской общественной премии «Ключевое слово».
Азбука, которую читают пальцами: игру из Ишима отметили на финале конкурса "Родная игрушка"
19 октября в Национальном центре «Россия» в Москве наградили победителей второго сезона Всероссийского конкурса «Родная игрушка», который Российское общество «Знание» и Движение Первых проводят по поручению Президента РФ в рамках национального проекта «Молодежь и дети». Награду получила инклюзивная тактильная азбука-игра «Буквы Родины» воспитателя из Ишима Елены Ребенсдорф. Когда 11 сентября объявили лучшие идеи конкурса, азбука существовала только как концепция; к финалу у нее появилось материальное воплощение — прототип, сделанный при участии технологических партнеров конкурса, показали на выставке.
Открыта регистрация на Международный форум гражданского участия #МЫВМЕСТЕ - 2026
Со 2 по 5 декабря на площадке Национального центра «Россия» в Москве пройдёт шестой Международный форум #МЫВМЕСТЕ, который объединит 10 тысяч участников из 89 регионов России и более 40 стран.
