Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
В рамках фестиваля "Тюменская осень" аромашевцы получили награды из рук главы округа
Игорь Власов поздравил собравшихся у сельского клуба «Капустник» местных жителей: - …
В Аромашевском округе прошел гастрономический фестиваль оладьев
В Аромашевском округе в рамках масштабного областного фестиваля «Тюменская осень» развернулось настоящее гастрономическое действо — праздник, посвященный оладьям. Ароматы свежей выпечки, полевых каш и звонкие концертные выступления создали неповторимую атмосферу теплого осеннего праздника.
Жителей Тюменской области зовут на праздник урожая в Абалак
Праздник урожая пройдет в парк-отеле "Абалак" 26 сентября. Это социальный проект, объединяющий фермеров, мастеров народных промыслов и жителей региона, сообщает департамент АПК Тюменской области.
В Тюмени прошел первый массовый пленэр: 85 художников запечатлели "Контору пароходства"
Уличная площадка мультицентра «Контора пароходства» (ул. 25 Октября, 23а, стр. 1) стала местом проведения первого городского массового пленэра под открытым небом. Масштабная творческая акция собрала самых разных участников — от профессиональных художников и архитекторов до любителей и юных творцов: 85 участников рисовали одну из самых узнаваемых локаций города.
