Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
"Хочется пожевать — значит, мозг просит помощи": психолог о привычке грызть, когда думаешь
Перед экзаменом или в разгар дедлайна рука сама тянется к жвачке, конфете или даже к ручке. Считается, что жевание помогает собраться. Но работает ли это на самом деле? Что вообще заставляет нас искать «контакт с едой» в моменты, когда нужно максимально собраться? Об этом изданию «Комсомольская правда – Тюмень» ответила психолог-психоаналитик центра «Семья» Катерина Быкова.
Текущий год стал одним из самых сложных для регионов, столкнувшихся с аномальным летним паводком
Не обошла стихия и Тюменскую область, где в зоне подтопления оказались больше сотни домов и множество участком. Как отмечают специалисты, трудности с уходом воды у собственников подтопленного жилья не заканчиваются.
С 1 сентября в России начинается внедрение цифрового рубля
Как сообщили эксперты Финансового университета при Правительстве РФ Надежда Капустина и Дмитрий Морковкин, это третья форма национальной валюты, эмитируемая непосредственно Банком России. Главные преимущества для жителей — высокая надежность и государственные гарантии, так как средства в цифровых кошельках не зависят от финансового положения коммерческих банков.
Агроном рассказала, как спасти овощи от гниения
О том как сохранить овощи в зимний период, при повышенном уровне грунтовых вод, делится агроном филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Тюменской области, Шадрина Елена.
