Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
В Тюменской области кредитные организации привлекли 853 млрд рублей
853 млрд рублей составил объем привлеченных средств на банковских счетах предприятий и жителей Тюменской области (без учета автономных округов) по данным на начало февраля. За год зафиксировано увеличение более чем на 12 %.
Педиатр центра "Надежда" рассказала, как дети совершают невозможное
В реабилитологии не существует понятия «удачного момента», который можно безвозвратно упустить, уверена врач-педиатр центра «Надежда» Наталья Бурмистрова.
Альфия Вагапова – надежда и опора жителей села Новые Юрты
Альфия Вагапова вот уже 20 лет посвятила себя медицине, работая фельдшером в фельдшерско-акушерском пункте деревни Новые Юрты Аромашевского района.
В Тюменской области стартовал приём заявок на конкурс "Семья года – 2026"
В Тюменской области объявлен старт регионального этапа Всероссийского конкурса «Семья года – 2026». До 4 мая включительно все желающие могут подать заявки, чтобы рассказать историю своей семьи, представить регион на федеральном уровне и побороться за одно из самых почётных семейных званий в стране.
