Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
Жителей Тюменской области приглашают к участию в новом сезоне проекта "Чтецкие программы" Общества "Знание"
Со стартом учебного года начнется новая глава Всероссийской программы по развитию художественного чтения и популяризации русской литературы «Чтецкие программы». Она реализуется Обществом «Знание» по поручению Президента РФ Владимира Путина при поддержке Министерства просвещения России и Театрального института имени Бориса Щукина. Мероприятия проекта соответствуют целям и задачам национального проекта «Молодёжь и дети».
Система "Паутина" помогла задержать двух должников в Тюменской области
Двух злостных должников, не оплативших штрафы за нарушения ПДД, задержали накануне с помощью системы "Паутина", сообщает Госавтоинспекция Тюменской области.
У районной больницы продолжается масштабное благоустройство
На территории около районной больницы по адресу ул. Строителей, 66 продолжаются активные дорожные работы. Подрядная организация ООО «Дорстрой-Инвест» ведет комплексное обновление проезжей части, разворотной площадки, остановочного комплекса и прилегающих пешеходных зон.
Сотрудники МЧС провели профилактическую работу с жителями Аромашево
Осень — прекрасная, но коварная пора. Дни становятся короче, ночи — холоднее, а вместе с первыми заморозками в частных домах просыпается скрытая угроза: пожары. Чтобы предотвратить беду, сотрудники 150-й пожарно-спасательной части областного главка МЧС России провели масштабную профилактическую работу с жителями села Аромашево. Огненный рейд по дворам и улицам имел одну главную цель — напомнить односельчанам, что безопасность их домов и жизней находится в их собственных руках.
