Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
Госавтоинспекция Тюменской области начала подготовку к #СпецоперацииЛед
Лучшие водители силовых структур готовятся для выступления на #СпецоперацииЛед на льду реки Туры 23 февраля 2026 года.
Высокотехнологичную операцию провели гинекологи тюменской больницы
Врачи гинекологического отделения Областной клинической больницы № 1 помогли пожилой жительнице Тюменского района решить проблему, с которой она жила долгие два года — недержание мочи. Решить ее удалось современным хирургическим путём.
Устная похвала - самый популярный способ поощрения детей у тюменских родителей
Устная похвала является самым популярным способом поощрения детей у тюменских родителей. Без подарков и денег, исключительно добрым словом мотивируют школьников к хорошим поступкам 30% респондентов, сообщает сервис SuperJob.
Россельхознадзором досмотрено более 72 тысяч тонн тюменского зерна, направленного на экспорт
За 2025 год Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам обеспечен государственный фитосанитарный контроль при экспорте 72,8 тыс. т зерна и продуктов его переработки, произведённых на территории Тюменской области.
