Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
В тюменском "Космосе" расскажут о войне так, как ее помнят бабушки
4 и 8 октября в 18:00 в центре «Космос» (ул. Республики, 165а) состоятся показы документального спектакля «Бабушка, расскажи…» театральной студии старшего поколения «Мари Ванна».
Тюльпаны можно сажать весной и осенью.
Чаще всего садоводы отдают предпочтение осенней посадке.
В Тюменской области средняя зарплата превышает 98,6 тыс. рублей
За год она увеличилась на 7,3%.
В Аромашево поздравили ветеранов педагогического труда
1 октября, в Международный день пожилого человека, в начальной школе села Аромашево царила особенная, по-настоящему теплая атмосфера. Школа распахнула свои двери для дорогих гостей — ветеранов сферы образования. Для многих из них этот визит стал не просто праздничным мероприятием, а трогательным возвращением в родные стены, где когда-то они сами сидели за партами или работали педагогом.
