Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
От солнечных панелей до атомных станций: как нацпроект "Новые атомные и энергетические технологии" приближает страну к технологическому лидерству
Стартовавший в 2025 году национальный проект «Энергетика» нацелен на мировое лидерство России в атомной сфере и обеспечение суверенитета страны в новых энергетических технологиях. Для этого строят дополнительные атомные энергоблоки и АЭС, создают атомные станции малой мощности, ведут исследования в области плазмы и повторного использования ядерного топлива.
В Тюменской области стартовал круглогодичный призыв на военную службу
Распоряжение подписал губернатор Александр Моор.
Управление Россельхознадзора информирует о необходимости соблюдения требований законодательства при применении пестицидов
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам информирует о необходимости соблюдения установленных законодательством требований.
Участники "Боевого кадрового резерва" приступили ко второму образовательному модулю – "Экономика и финансы"
Второй образовательный модуль проекта научит участников оценивать эффективность и принимать стратегические управленческие решения для региона.
