Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
Татьяна НОВИКОВА: "Дети чаще всего зовут меня ''Атольевна''…"
Про дружбу с малышами, совместные праздники и утренние «дискотеки» мы узнали из первых уст: в преддверии профессионального праздника – Дня работников дошкольного образования – побывали в гостях в детском садике «Непоседы», который располагается в Юрминском филиале Аромашевской школы, и побеседовали с теми, кто каждый день с улыбкой встречает ребятишек у порога детского сада, – воспитателем Татьяной Новиковой и помощником воспитателя Татьяной Савчук.
Губернатор поздравил жителей региона и гостей Тюменской области с Всемирным днем туризма
Уважаемые работники туристической отрасли, жители и гости Тюменской области! Поздравляю вас со …
Педагог по призванию: как игры с братьями привели к профессии мечты
2026 год объявлен в Российской Федерации Годом дошкольного образования. В преддверии профессионального праздника – Дня работника дошкольного образования, который отмечается 27 сентября – мы хотим рассказать о тех, кто каждый день вкладывает душу в самое дорогое, – наших детей.
Александр Моор поздравил сотрудников дошкольных образовательных учреждений с профессиональным праздником
Уважаемые работники и ветераны дошкольного образования! Поздравляю вас с профессиональным …
