Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
Тюменских школьников и студентов приглашают к участию в конкурсе сочинений "Без срока давности"
В России стартовал международный конкурс сочинений "Без срока давности" 2026/27 учебного года. Он пройдет в четыре этапа.
Глава округа Игорь Власов оценил ход реконструкции рынка и строительства жилья в Аромашево
Глава округа Игорь Власов совершил рабочую поездку в село Аромашево, где проверил ход реализации сразу двух значимых инвестиционных проектов. Масштабные работы по обновлению инфраструктуры и строительству жилья ведутся силами местного индивидуального предпринимателя Владимира Круглика.
В Тюменской области проходит образовательная кампания по повышению пенсионной, социальной и финансовой грамотности
С начала года более 5000 школьников, студентов и пенсионеров получили знания о том, как выстроена социальная поддержка в нашей стране, что такое современные технологии в социальной сфере и цифровая инфраструктура СФР.
Жители Тюменской области участвуют во Всероссийском конкурсе "Лучший школьный педагог-библиотекарь России"
Общество «Знание» и Минпросвещения России подвели итоги заявочного этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший школьный педагог-библиотекарь России». На участие во втором сезоне поступило 2 160 заявок из 89 регионов России, 21 из них подали жители Тюменской области. Проект реализуется по поручению Президента России и направлен на поддержку профессиональных практик сотрудников школьных библиотек, развитие современных библиотечных пространств и популяризацию чтения.
