Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
Когда лето становится приключением: истории из лагеря "Содружество"
Лето – это время веселья, новых знакомств и ярких открытий. На базе Русаковской школы эти каникулы стали по-настоящему насыщенными для 37 ребят, которые посещают пришкольный лагерь дневного пребывания «Содружество». В этом году лагерь работает в одну смену, но программа составлена так, чтобы каждый день был наполнен смыслом, играми и заботой.
Если лес не сохраним, жизнь угаснет вместе с ним
После наступления тёплых дней коллектив Тюменской авиабазы приступил к подготовке почвы и высадке новых деревьев. О том, какие заботы лежат на работниках лесного хозяйства, рассказывает заместитель директора Аромашевского филиала «Тюменская авиабаза» Алексей Юрков.
95 лет – целая эпоха: в библиотеке отметили юбилей
В уютном зале Центральной районной библиотеки имени поэта Владимира Белова 27 мая собрались ветераны библиотечного дела, читатели со стажем и почётные гости. Повод был особенный: 95 лет – это не просто дата в календаре, а целая эпоха. Именно столько времени библиотека служит верным спутником для многих поколений жителей региона.
Александр Моор поздравил тюменцев с Днем эколога
Уважаемые профессиональные защитники природы и жители Тюменской области! Поздравляю вас с Днем …
