Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
Поздравили предпринимателей округа
В День российского предпринимательства – 25 мая в зале торжеств администрации собрались представители малого бизнеса Аромашевского округа. В их честь звучали слова поздравлений и пожеланий. Руководитель муниципалитета Игорь Власов за многолетний и добросовестный труд вручил почётные грамоты и благодарственные письма.
В библиотеке по книгам Шолохова познакомились с донской кухней
В Центральной районной библиотеке имени поэта Владимира Белова состоялась очередная встреча в рамках проекта «Литературная кухня» под названием «Донская кухня» по творчеству дважды Героя Социалистического Труда, лауреата Нобелевской, Ленинской и Сталинской премий, военкора и певца донского казачества, чьи книги знают во всём мире, Михаила Шолохова.
Александр Моор поздравил тюменцев с Днем российского предпринимательства
Уважаемые представители предпринимательского сообщества Тюменской области! Поздравляю вас с …
Елена МИХАЙЛЕНКО: "Я занимаюсь любимым делом, наш коллектив – как семья"
26 мая в России отмечается День российского предпринимательства. Уже стало обыденным, что в Аромашевском округе малый бизнес – неотъемлемый элемент хозяйствования, без которого ни экономика, ни общество в целом нормально существовать не смогут. Принято считать, что собственное дело лучше открывать в городе. Чем больше населения, тем больше вариантов для бизнес-деятельности. Однако имеются у нас такие предприниматели, которые так не считают, среди них Елена Михайленко.
