Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
Больше 200 тысяч рублей в месяц: Тюменьстат перечислил сферы с самыми высокими зарплатами
Регион на третьем месте в УрФО по уровню заработков.
"Одетое мышление": как гардероб программирует наш мозг на успех или отдых
Психологи и нейроисследователи подтвердили, что выбор одежды — это не просто вопрос эстетики, а мощный инструмент управления собственным состоянием. Психолог Вика Дмитриева рассказала о научном подходе к гардеробу, объяснив, почему одни вещи помогают нам концентрироваться, а другие — расслабляться.
Тюменские хоккеистки блеснули на петербургской ледовой арене
В Санкт-Петербурге состоялись матчи отборочного этапа группы «Б» дивизиона «Рагозиной» Ночной лиги женского хоккея, в которых приняла участие женская любительская хоккейная команда из Тюмени «Химеры».
Врачи предупреждают о "двойном ударе" по зрению в конце зимы
Офтальмолог федеральной сети оптик Гузель Гизатулина призвала жителей не игнорировать солнцезащитные очки в конце зимы и весной. По словам эксперта, именно сейчас глаза подвергаются наиболее агрессивному воздействию ультрафиолета, которое может быть опаснее летнего зноя.
