Чтобы не провести 31 декабря на кухне.
В праздничный день хочется смотреть фильмы, открывать подарки, оставленные Дедом Морозом под елкой и неспешно готовиться к встрече Нового года. Но многие хозяйки полдня проводят на кухне, готовя салаты, бутерброды, вторые блюда. Чтобы сократить время на приготовление праздничных блюд, можно заранее подготовить полуфабрикаты.
- На салаты можно заранее отварить картофель, морковь, яйца, но не резать их. Так овощи дольше сохранятся. Нарезанный, но не заправленный салат можно хранить не более 24 часов, тоже самое касается готовых блюд из рыбы и мяса,- рассказала главный внештатный специалист диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.
Заранее нарезанные салаты нельзя и солить. Кстати, это касается и салатов, в которых есть зелень. От крепкого посола зелень быстро жухнет, из нее вытекает сок, она теряет не только свежий вид, но и вкус. Салатные листья приобретают горечь, огурцы становятся вялыми и водянистыми. Поэтому любые салаты, а особенно зеленые, солят в самый последний момент – прямо при подаче на стол.
Диетолог не советует много готовить на новогодний стол. Во-первых, это убережет от переедания, во-вторых, не придется много времени проводить на кухне, сообщает "АиФ - Западная Сибирь".
АиФ - Западная Сибирь.
Другие материалы рубрики Общество
Учреждения и организации Тюменской области приглашают стать Лекториями Знания
Российское общество «Знание» по всей стране развивает сеть просветительских площадок. Они становятся центрами притяжения для жителей регионов, где систематически проводятся встречи с экспертами в разных областях, дискуссии, мастер-классы, викторины. В 2025 году к инициативе присоединилось более 500 различных организаций.
Мишустин утвердил модернизацию первичного звена здравоохранения в Тюменской области и регионах
В федеральном бюджете на это предусмотрено более 447 млрд рублей.
Александр Моор обсудил с Генконсулом КНР перспективы сотрудничества Тюменской области и Китая
В вузах области обучаются сотни студентов из Китая.
В Тюменской области подвели итоги проекта "Боевой кадровый резерв" за 2025 год
Ветераны СВО не только учились, но и принимали активное участие во многих значимых мероприятиях региона.
