В Тюменской области живёт порядка 30 тысяч человек уникальной национальности – чуваши. Принято считать, что эта народность существует более пяти веков. Слово "чуваши" произошло от "сувары", что означает "живущие у воды". Чуваши не являются диаспорой, они – коренной народ нашей страны. Так же, как и башкиры. Согласно писаниям историков, ещё при Иване Грозном лидеры разных народов добровольно присоединились к Московскому государству. Среди них были и предки современных чувашей. Эти союзы и образовали Российское государство.

_____________________________________________________

Владимир Логинов, руководитель национально-культурных общественных объединений чувашии УрФО:

"В исторических документах можно найти сведения о нескольких периодах переселения чувашей в Тюменскую область: в Столыпинский период, во времена коллективизации (1920-1930 годы) и в Хрущёвские времена (1960-е годы). Например, в Аромашевском районе есть целые чувашские деревни, которым уже более ста лет. В советский период чуваши мигрировали из-за перенаселения родных земель. Более того, поля и луга юга Тюменской области очень схожи с чувашскими – именно этим наш регион и привлекал чувашей. Бывало и такое, что целыми деревнями и колхозами собирались и переезжали".

---------------------------------------------------------------------------

Как мы знаем, аромашевские чуваши – активные участники районных и областных мероприятий, их наряды и национальные блюда невозможно спутать ни с какими другими.

Чтобы побольше узнать об их культуре, традициях, о том, как готовятся к грядущему празднику, мы встретились с председателем районной национальной культурной автономии чувашей "Юлташ" Билык Галиной Ивановной.

Галина Ивановна родом из города Канаш, который находится недалеко от столицы Чувашии – города Чебоксары. Закончила Канашский финансовый техникум.

"В то время Тюменская область "гремела" на всю страну, и я, как романтик, поехала сюда. В Тюмени меня распределили в Аромашево в районный финансовый отдел работать ревизором. Приехала в Аромашевский район молоденькая, 23 года мне всего было, и вот уже живу здесь 42 года и, как говорится, эта сторона стала роднее своей родины. В Чувашию езжу каждый год, иногда получается съездить и дважды. Там у меня сестрёнка, племянники, – рассказала Г.И. Билык".

НЕМНОГО ПРЕДЫСТОРИИ

Первые чуваши приехали на территорию Аромашевского района в 1912 году из Красноармейского района Чувашии и образовали деревню Половинка (сейчас её уже не существует). Сперва осваивать новые территории прибыли несколько семей. Через некоторое время стали приглашать родственников и друзей.

"Так и заселили нашу территорию, образовав сначала деревню Ангарка, в 2016 году отмечалось её столетие, а затем деревню Северная. Мужчины занимались земледелием, охотой и рыбалкой, женщины вели домашнее хозяйство, вышивали, вязали и ткали. Кстати, чувашские вышивки очень яркие, с красивым орнаментом", – отмечает Галина Билык.

БУДЕТ СВОЯ АВТОНОМИЯ

На празднование 85-летия деревни Ангарка из областного центра приезжали представители чувашской ассоциации "Таван" – в то время президент ассоциации Логинов Владимир Николаевич и его помощница Маслова Ираида Николаевна, которая в настоящее время возглавляет общественную организацию. Тогда с ними и состоялось первое знакомство Галины Ивановны.

"Познакомилась, разговорились, и Владимир Николаевич предложил создать в нашем районе национальную культурную автономию. Отказываться не стала, идея очень понравилась. Когда уже создавали свою ассоциацию, то обзвонила все сельские поселения, в то время они назывались сельсоветы, и секретари по домовым книгам тщательно просчитали всех чувашей, – вспоминает Галина Билык. – В то время было 336 человек на территории всего района. Основная масса из них проживает в деревнях Северной и Ангарке, много чувашей живёт в селе Слободчики и деревне Большескаредной. В Аромашево тоже есть. С самого начала моими помощницами, активистами автономии являются Светлана Забродина, Любовь Рязанович, Галина Шанина и Татьяна Чернова".

Национальной культурной автономии чувашей "Юлташ" Аромашевского района в январе 2019 года исполнится 15 лет.

 

ХРАНИТЕЛЬНИЦЫ ТРАДИЦИЙ

"Стараемся с родины привозить какие-то вещи. В последний раз, когда была в Чувашии, привезла мужской костюм и рубаху, два женских костюма, которым больше ста лет, – продолжила рассказывать собеседница. – В деревне Большескаредной у нас существует небольшая музейная комнатка, её организовала Светлана Забродина, она работает завклубом. Привлекает к культурным мероприятиям молодёжь. Некоторое время даже был национальный ансамбль: девочки пели и танцевали. Сейчас они все выросли и разъехались".

В музее женщины бережно хранят частичку своей малой родины: старинные самотканые чувашские платья. Можно там увидеть маслобойку, старинную прялку и другие предметы быта, которыми пользовались в старину. Когда предстоит выездное мероприятие, то некоторые из экспонатов отправляются в путешествие и становятся украшением выставки.

"Есть у нас и сурпан, немного напоминает рушник, но только он повязывается на голову, а сверху ещё одевают хушпу – традиционный головной убор замужней женщины. Я привезла три таких, им более двухсот лет. Ими пользовались ещё мои прапрабабушки, – сообщила Галина Ивановна. – Стараемся показывать не только своим детям, но и другим односельчанам различные обряды, знакомить с национальной кухней и обычаями, чтобы люди знали о существовании чувашской национальной культуры. Хочется выразить благодарность руководству МАУК "Перспектива": Константин Константинович Кравченко и Лариса Николаевна Осинцева всегда нам помогают: выделают машину для участия в областных мероприятиях, оказывают всяческую поддержку. Мы же всегда, как пионеры, готовы ехать и представлять наш район. Ежегодно посещаем областной фестиваль национальных культур "Мост дружбы", осенний праздник урожая, чувашские праздники Сурхури и Акатуй. Последний можно перевести как праздник плуга. На этих мероприятиях практически всегда занимаем призовые места".

ГРЯДУЩИЙ ФЕСТИВАЛЬ

28 мая этого года чувашский праздник Акатуй проводился в Ярковском районе. Там аромашевцы заняли призовое место, им вручили диплом третьей степени, а заместителю главы района Ирине Таржемановой торжественно передали переходящее знамя фестиваля: было принято решение, что в 2019 году праздник областного уровня будет проводиться в Аромашевском районе. Днём его проведения пока назначена дата в середине июня.

"Традиционно на этот праздник приезжают гости из города Чебоксары и других городов России, представители конгресса чувашей и артисты. Всегда проходит большая концертная программа, представляют подворья, проводится национальная борьба и прочие мероприятия, – отметила Г.И. Билык. – В администрации района уже дважды проводили собрания по предстоящему событию. Всё согласовывается с областной ассоциацией. После внесения всех корректив, вплотную приступим к подготовительным работам, чтобы не оставлять всё на последний день".

Галина Ивановна отметила, что для организации и проведения фестиваля планируется привлекать работников сельских домов культуры и РДК, так как понадобится большое количество волонтёров:

"Каждый из них будет отвечать за отдельно взятый район, оказывать всевозможную помощь. У нас много красивых старинных и современных национальных костюмов, и хочется на открытии этого мероприятия, где будут присутствовать делегации каждого района Тюменской области, представить большую и нарядную делегацию Аромашевского района. Хочется, чтобы все чуваши приехали из сёл и деревень, чтобы все наши земляки на Акатуе не оставались в стороне, принимали активное участие в праздничных мероприятиях. Ведь так важно, чтобы у гостей и у нас самих было прекрасное настроение, чтобы люди запомнили праздник на Аромашевской земле!"

_____________________________________________________

НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Шартан – традиционное чувашс-кое колбасное изделие, считающееся деликатесом, праздничным блюдом. Раньше чуваши набивали желудок животного бараньим мясом, добавляли немного сала и лук, запекали в русской печи. В современной кухне шартан готовят также из говядины и свинины, его производство налажено на предприятиях пищевой промышленности.

Куголь – рецепт этого пирога передаётся из поколения в поколение. Пирог из белой муки делали на праздники, а в повседневной жизни – из ржаной. Одна из главных особенностей приготовления этого блюда – все ингредиенты запекаются в сыром виде: мелко режутся сырая картошка и мясо, добавляется пшеничная крупа.

Чегат – кисломолочный продукт. В него входит жирный творог, сметана, сырые яйца и соль. По вкусу напоминает брынзу.