Помимо концертной и игровой программ, жителям предлагают познакомиться с творчеством местных умельцев и хозяюшек, узнать о быте наших дедов и прадедов.

 

Накануне один из праздников проходил в селе Сорочкино, там отмечали Зелёные святки — праздник Троицы. В организованных палатках сорочинцы создали атмосферу уголков русской избы. Глава Аромашевского района Евгений Ковальчук в ходе мероприятия осмотрел все палатки, пообщался с их хозяевами. В одной из "русских изб" он обратил внимание на маслобойку, которая навеяла ему воспоминания из детства.

"Помню, были времена, когда раньше мы держали четыре коровы. А какое масло получалось! В выходные садишься и начинаешь на маслобойке взбивать одну порцию, вторую, потом пахту", - поделился глава муниципалитета.

Для молодого поколения, возможно, слово "пахта" в новинку. Так называют обезжиренные сливки, которые получаются при взбивании масла из коровьего молока.

"В зависимости от готовности сметаны, одну порцию взбивали от двадцати до сорока минут. Ещё зависит и от интенсивности, как бить будешь, - улыбаясь, продолжил рассказ Евгений Николаевич. - А такая хитрость еще есть: в конце добавляется немного кипяточку, чтобы была сворачиваемость, пахта потом очень быстро отделяется от масла. Ещё, когда ехали в поле, ставили в телегу сметану в большой банке. Лошадь идет, качает это всё, приезжаешь - уже масло готово!"

Деревенским людям старшего и среднего поколений эти воспоминания понятны и близки, а вот чтобы и молодежь знала (хотя бы по рассказам взрослых), что такое маслобойка, пахта, прялка, куделя, в нашем районе наряду с другими способами сохранения истории родного края проводится и программа "Горница".