В большинстве случаев панкреатит возникает из-за нарушений питания. Это может быть диета, голодание, злоупотребление жирной и острой пищей, алкоголем. Все это лишь усугубит ситуацию, поэтому важно понимать, какие продукты стоит включить в свой рацион, а от каких, наоборот, нужно отказаться для сохранения здоровья.
Врач-гастроэнтеролог ГАУЗ ТО "МКДЦ" Юлия Дударева рассказала изданию "Тюменская область сегодня", как питаться при панкреатите.
Важно исключить из рациона фастфуд, выпечку, жирное мясо, консервы, полуфабрикаты и молочные продукты с высокой жирностью. Также стоит отказаться от кофе, горячего шоколада, алкоголя, пакетированных соков и сладких газировок. Не рекомендуется употреблять такие супы, как уха, борщ, рассольник, щи и жирные бульоны.
Что касается круп – в меню окажутся лишними пшенная и гороховая каша, поскольку они способны вызвать повышенное газообразование.
Отказаться придется и от любимых тортов, мороженого, орехов, кислых фруктов и ягод.
При панкреатите отдавать предпочтение необходимо определенным продуктам питания. Это, в частности, нежирные сорта мяса и рыба − к ним относятся курица, баранина, телятина, индейка и кролик. Обратите внимание, что мясо рекомендуется готовить на пару или варить, а если есть жировые прослойки и кожа, то их следует срезать.
Также важно включать в рацион крупы, в особенности − рис, манную, гречневую, пшеничную и овсяную. Выбирая фрукты и овощи, не следует употреблять сильно сладкие и кислые. Отличным вариантом будут бананы, груши либо сухофрукты. Среди овощей предпочтение смело можно отдать тыкве, кабачкам, картофелю и моркови. Кроме того, в рацион стоит добавить куриные яйца, пшеничный хлеб, молочные продукты с низким процентом жирности, несдобное и галетное печенье.
Другие материалы рубрики Общество
Мобильная бригада КЦСОН
В апреле был осуществлён выезд в Кармацкое сельское поселение мобильной бригадой Комплексного …
Более 40 лет в педагогике
Благородной профессии учителя Нуриля Хусаинова из Новоаптулы посвятила более 40 лет. Работа в школе, обучение детей являлись для неё неотъемлемой и важной частью жизни.
Стартовала акция "Окна Победы"
На днях в стране стартовала Всероссийская акция «Окна Победы».
С атомными станциями связана вся его жизнь
26 апреля исполняется 38 лет со дня аварии на Чернобыльской атомной электростанции. Для ликвидации её последствий была создана правительственная комиссия, а в 30-километровую зону вокруг станции стали прибывать специалисты, командированные для проведения работ на аварийном блоке и вокруг него, а также воинские части, как регулярные, так и состоящие из срочно призванных резервистов. Всех их позднее стали называть ликвидаторами. Наш земляк, житель деревни Чигарёва Константин Дятлов, имея специальное образование и опыт работы, участвовал в ликвидации аварии в качестве специалиста.
